Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIAS BAIXAS
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  PAZO PEGULLAL 2017
  
  

  89,96 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO PEGULLAL 2019
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO PEGULLAL 2020
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO PEGULLAL 2021
  
  

  91,0 pts.
      Catado 1 vez
  Este 100% albariño ha permanecido 3 meses sobre lías. Posee un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su fragancia y aroma recuerda a fruta madura, melocotón, maracuyá, kiwi, escabeche, piedra de río, flores blancas con gran potencia aromática que, con el tiempo en botella, aumenta. Un postgusto largo y elegante. ¿Su entrada en boca? Largo recorrido, jugoso, envolvente. También untuoso y complejo; se percibe su crianza sobre lías y a su vez se muestra fresco expresando a la perfección la variedad y clima atlántico típico de nuestra tierra. No sólo se combina extraordinariamente con pescados, sino con carnes también; le da la suavidad necesaria para fortalecer sus aromas. Con nuestros grandes baluartes, los quesos, armonizan a la perfección sea cual sea el origen del queso.
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO PIÑEIRO 2013
  
  

  89,82 pts.
      Catado 3 veces
  Vino procedente de los viñedos de la variedad Albariño del Pazo Piñeiro con cargas no superiores a los 6.000 kg por hectárea y 25 años de antigüedad, con plantación en emparrado abierto (cordón simple).
  Suelo: Suelos profundos de granito descompuesto con gran capacidad para el drenaje de las abundantes lluvias de la zona.
  Edad del viñedo: 25 años
  Conducción: Cordon simple en emparrado
  Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de
  selección manual.
  Variedades: Albariño 100%
  
  Maceración: 10 horas a 8 ºC
  Desfangado: 24 horas a 8ºC
  Fermentación alcohólica: 25 días a 14ºC
  Fermentación maloláctica: no
  Tiempo de permanencia: 6 meses sobre lías
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  • Ficha del vino