Últimos vinos subidos

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  FRAGAS DO LECER 2021
  
  

  91,77 pts.
     
  Catado 1 vez
  Vista: De atractivo color amarillo pálido, con ribete acerado y destellos verdosos, limpio y muy brillante.
  Nariz: De intensidad media – alta, notas muy frescas de frutas de agua (manzana Granny Smith, pera de san Juan) recuerdos de hierba fresca recién cortada, hierbas aromáticas (hierbabuena, madreselva) con sutiles aromas florales (mimosa, azahar), fresco y jugoso.
  Boca: De entrada ágil y de frescor intenso, recuerdos de fruta fresca crujiente, notas cítricas (naranja sanguina) y ciruelas blancas (ciruela Claudia), largo, fresco y vibrante.
  
  MARIDAJE
  Pescados blancos (corvina, lubina, merluza) pescados de río (trucha, anguila) setas, pasta artesana, huevos camperos, aves de corral, quesos de pasta blanda.
  
  
  
  
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  FRAGA DO CORVO MENCÍA 2021
  
  

  91,69 pts.
     
  Catado 1 vez
  Vista: De atractivo color rojo cereza, con ribete aframbuesado, limpio y muy brillante, de capa baja y buena lágrima.
  Nariz: De notas muy frescas de frutilla de zarza (arándanos, zarzamora, moras), notas florales de lavanda, rosa y violetas, sutiles especiados (pimienta negra en grano), recuerdos de hierbas silvestres y sutiles balsámicos, evocaciones de tostados, cacaos y tinta china, se aprecian delicadas vainillas con una elegante y cremosa ebanistería.
  Boca: Vibrante, de entrada jugosa, fresca y muy sutil, con recuerdos de frutillas de zarza, caramelos de violetas y vainillas, jugoso y fluido, con un tanino muy pulido, fresco, de delicado y aterciopelado paso por boca.
  
  MARIDAJE
  Atún rojo de Almadraba, pescados azules, escalivada de verduras, arroces secos y caldosos, chuletillas de cordero, cortes selectos de cerdo ibérico, ternera y caza de pluma.
  
  
  
  
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  FRAGA DO CORVO GODELLO SOBRE LÍAS 2021
  
  

  92,46 pts.
     
  Catado 1 vez
  Vista: De precioso color amarillo pajizo, con ribete acerado, limpio y muy brillante. De lagrima densa.
  Nariz: De intensidad alta, se muestran perfumados aromas de frutas blancas (manzana Granny Smith, pera blanquilla), frutas de hueso (ciruela blanca, platerina) recuerdos de flores blancas (flor de acacia, pomar), con agradables notas de musgo, agua de manantial y helechos, con delicados toques minerales.
  Boca: De entrada voluminosa, franca, de buena cremosidad, con recuerdos de albaricoque, ciruela y litchie, delicadas notas de balsámicos (eucalipto), jugo de lima y citronela, con un paso de boca ágil y vibrante, siendo largo, intenso y muy sápido.
  
  MARIDAJE
  Ceviche de corvina, quisquilla de Motril, foie fresco a la plancha, boletus salteados con huevo poché, pulpo a la brasa, , rodaballo salvaje a la parrilla, perdices estofadas.
  
  
  
  
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  VILLOTA GARNACHA 2021
  
  

  92,08 pts.
     
  Catado 1 vez
  Elaboración: Vendimia manual de los mejores racimos, que tras su paso por la mesa de selección en la bodega, fermenta en depósito buscando mantener la identidad varietal y una extracción suave. Parte del sangrado de la uva, pasa a barrica de roble francés de 500 litros, durante 6 meses y parte permanece en depósito para preservar la fruta, hasta que decidimos su ensamblaje. Se embotelló el 14 de febrero de 2023.
  
  Notas de cata: Intensidad aromática con notas de fruta roja, fresa ácida y carácter floral- pétalos de rosa. En boca resulta suave, con poca tanicidad y muy agradable. Una acidez muy definida que aporta tensión. Muy fina y elegante.
  
  La mejor expresión de nuestra garnacha en un vino con mucha personalidad. Bajo la ladera agreste del cerro de la Mesa las viejas vides de garnacha plantadas en 1979, merecían ser vinificadas a parte.
  
  Producción muy limitada: se embotellaron 2.470 Botellas.
  
  
  
  
  
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  SELVANEVADA TINTO 2022
  
  

  91,46 pts.
     
  Catado 1 vez
  Fermentación durante 12 días con remontado y delestage. Maceración controlada al final de la fermentación alcohólica.
  Su llamativa intensidad de color precede al característico abanico aromático, fruto de la suma de variedades. Boca jugosa y estructurada; su sensación de consistencia recuerda a los vinos tradicionales de pueblos riojanos: pura viveza y energía. Fresco, vibrante, pletórico de fruta. Recuerdos suaves a especias, trufa y la presencia de sotobosque.
  En recuerdo al vino tradicional de casa, se distingue por su frescura y carácter vibrante.
  Un vino que ensalza lo cotidiano. Un vino ligado a un lugar y una memoria.
  Se embotellaron 60.500 botellas de 0,75 l y 1.000 magnum (1,5 l).
  
  
  
  
  
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