Últimos vinos subidos

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  MW SYRAH 2021
  
  

  90,15 pts.
     
  Catado 1 vez
  Vendimia de madrugada, en el momento óptimo de maduración de la uva. Maceración prefermentativa a 10 ºC y posterior fermentación alcohólica a 25ºC durante 20 días. En este tiempo, varios procesos de “delestage” aseguran una mayor extracción del color y de los compuestos fenólicos de la piel. Descube sin presando a tradicionales tinajas de cemento donde tiene lugar la fermentación maloláctica. Su crianza es de 6 meses en barricas de roble francés.
  
  
  
  
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  MW TEMPRANILLO CABERNET 2020
  
  

  91,08 pts.
     
  Catado 1 vez
  Una vez decidido el inicio de vendimia, comienza la jornada de madrugada donde aún las temperaturas son frescas. Con una maceración en frío que no supera los 14ºC, conseguimos vinos más complejos e intensos. Tras el inicio de la fermentación alcohólica se realizan los primeros “delestage”, que permiten optimizar la extracción del color y la estructura de estas nobles variedades, alargándose el encubado durante 25 días. Este vino de lágrima permanece 6 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.
  
  
  
  
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  MW VERDEJO 2023
  
  

  90,46 pts.
     
  Catado 1 vez
  Este vino blanco es el producto de una cuidada selección de la variedad Verdejo procedente de los mejores viñedos situados en pleno corazón de la Mancha. Elaborado exclusivamente con esta variedad, con una maceración corta y en frío de los hollejos para extraer el mayor potencial posible de aromas primarios.
  
  
  
  
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  DONA LUCI 2022
  
  

  90,54 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  TERRAMUNDI 2022
  
  

  91,77 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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