Últimos vinos subidos

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  RIPPA DORII GEOGRAFÍAS LOS CURAS 2022
  
  

  91,77 pts.
     
  Catado 1 vez
  El proceso comienza en vendimia. Nocturna. Para aprovechar el frescor de la oscuridad y que lleguen las uvas a la bodega en las mejores condiciones. Los Curas está a menos de cinco kilómetros de la bodega RIPPA DORII y eso facilita mucho el trabajo. La uva llega a la bodega fresca pero es importante ayudarla enfriándola varios grados más. De esta forma, la extracción en el prensado es lo más rica posible y se transfieren al mosto la mayor cantidad de aromas. Al mantener el mosto con temperaturas inferiores a 14-16 grados, no comienza la fermentación y por lo tanto, su limpieza y estabilización se produce por decantación. Es decir, un desfangado natural que no le resta ni un ápice de riqueza y complejidad al vino. De esta manera, conseguimos que la fermentación sea lo más limpia y natural posible, sin contaminaciones aromáticas indeseables, suave y sin picos de temperaturas
  
  Color: Color amarillo verdoso muy brillante con reflejos dorados. Aroma: Muy sugerente en nariz, complejo, notas de anís e hinojo en un fondo cremoso que enmarca todo. Recuerdos a gominolas de limón, leves notas amieladas de flores de azahar y caramelos de violeta. También aparecen frutas tropicales como el maracuyá. Una paleta de aromas sin fin. Sabor: Boca redonda, goloso, con un final largo y un toque de amargor muy fino. Jugoso al final con una excelente acidez. Muy equilibrado en boca con una entrada golosa, corpulento y un final fresco y jugoso. Larguísimo.
  
  
  
  
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  RIPPA DORII GEOGRAFÍAS SALOMÓN 2021
  
  

  93,46 pts.
     
  Catado 1 vez
  Color: Morado intenso, prácticamente opaco. Brillante de capa densa que tiñe la copa con una lenta lágrima. Aroma: Combinación de frutas muy maduras en la que encontramos una variada paleta que va desde grosellas a moras y ciruelas combinadas con los sutiles toques que aporta el roble ibérico como el incienso, tabaco, clavo y chocolates estilo ‘after eight’. En definitiva, un vino intenso limpio y persistente. Sabor: Boca muy golosa, con intensa acidez y largo final. Suave por su tanino dulce en el que se da un excelente equilibrio tanino-acidez. Textura elegante y fluidez en boca, confiere una gran intensidad y elegancia a este vino tan especial.
  
  
  
  
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  MI LUGAR TEMPRANILLO BLANCO 2021
  
  

  92,0 pts.
     
  Catado 1 vez
  Color: Limpio, brillante, amarillo pajizo con irisaciones doradas. Posee una lágrima densa. Aroma: Intensidad muy alta. Es muy elegante y complejo. En la primera sensación aromática encontramos notas a flores blancas, hinojo, tomillo y una carga muy frutal, con toques melosos como el albaricoque, melocotón, ciruelas e incluso orejones. También nos sorprende una parte más intensa con sensaciones a piña y fruta de la pasión, además de sutiles evocaciones a pastelería, almendras y hasta pan tostado. En un tercer nivel descubrimos toques a clavo e incluso a tabaco. Sabor: Estamos ante un vino muy equilibrado entre su tanicidad y acidez. También es vivaz, con mucho cuerpo y volumen. Además, su ligera carga tánica hace que ofrezca mayor largura. El paso por boca es sumamente agradable. En la fase retronasal, aparece la melosidad de la fruta y notas terciarias como el clavo o el tabaco.
  
  
  
  
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  MI LUGAR 2019
  
  

  93,0 pts.
     
  Catado 1 vez
  Color: Luminoso, radiante y con una alta intensidad de color. Muestra un matiz rojo picota con irisaciones que van de tonos rubí a matices cardenalicios en el ribete. Aroma: Está dotado de una intensidad aromática muy alta. Aparecen notas a fruta negra madura, casis, arándanos, grosellas, moras, cereza, ciruelas, higos para rápidamente revelar multitud de notas especiadas, incienso, sotobosque, café, trufa. Paralelamente, aparecen notas balsámicas y minerales que nos evocan y trasladan a un paisaje otoñal de
  Quel mostrando el terroir típico de las faldas de la sierra de Yerga. Sabor: En boca resulta un vino vigoroso y vivaz, con una entrada muy agradable y equilibrada con una gran untuosidad. Resulta un vino largo, muy carnoso y con exquisito equilibrio entre la acidez y tanicidad. En fase retronasal de nuevo expone su alma y su gran potencia.
  
  
  
  
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  ONTAÑÓN LAGARNACHA 2020
  
  

  93,31 pts.
     
  Catado 1 vez
  Color: Vino brillante, rojo guinda, con mucha viveza y con tonos más cubierto en sus bordes. Aroma: Nariz muy varietal, dotado de enorme complejidad y mucha elegancia. Notas florales que van hacia la fruta roja como la frambuesa y las fresas con una sensación mineral y fresca. Sabor: Acidez vibrante, persistente
  
  
  
  
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