Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CADIZ
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  SÁBALO 2019
  
  

  91,08 pts.
      Catado 1 vez
  Limpio y brillante. Color Dorado. Matices complejos, de manzana madura y de melocotón, notas especiada. Paladar amplio, cremoso, ligeras notas de frutas maduras y un suave matiz salino. Ideal para acompañar a platos de pescado. Para los innovadores recomendamos tomarlo con tofu, alcachofas o queso. Sábalo es un vino que nace abriéndose paso en la tierra albariza de Sanlúcar, que deja marcado en su ADN la influencia del mar, de la marisma y del Guadalquivir.
  Sábalo es el fruto de nuestro conocimiento vinícola, el trabajo compartido desde los agricultores hasta el saber hacer de nuestra enóloga. Pasando por procesos de fermentación lenta, nos hemos volcado en elevar todas las virtudes de nuestra uva ecológica hasta conseguir un vino excelente, de gran finura y delicadeza. Sin descuidar en ningún momento el espíritu de Bodegas Barbadillo.
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  TESALIA 2016
  
  

  93,08 pts.
      Catado 1 vez
  VENDIMIA MANUAL Y NOCTURNA. MACERACION PREFERMENTATIVA EN FRÍO. FERMENTACION DE VARIEDADES POR SEPARADO DURANTE 20, 25 DÍAS.
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  • Ficha del vino
    

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  TESALIA 2017
  
  

  93,38 pts.
      Catado 2 veces
  viñedo orientado al noroeste perfectamente sombreado en pergola. Vendimia manual y nocturna. Prefermentacion en frio. Fermentacion de variedades por separado.
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  • Ficha del vino
    

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  TESALIA 2019
  
  

  94,54 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  TESALIA 2020
  
  

  93,69 pts.
      Catado 1 vez
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