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CASTILLO DE BENIZAR ROSADO 2014

88,26 pts.
Catado 3 veces
De color rosa frambuesa, muy vivo. Aroma a frutos rojos, fresa y grosella, franco y con potencia. Paladar goloso, amplio y frutal muy rico en matices con un elegante final.
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CA'VERNET 2012

88,08 pts.
Catado 3 veces
Color violeta intenso con ribete oscuro. En nariz las notas varietales de pimiento, mora y espécias (pimienta blanca) se confunden y armonizan con el roble. Entrada en boca potente y al mismo tiempo agradable. Vino equilibrado y sedoso; su cuerpo y persistencia refuerzan las sensaciones olfativas, que al evolucionar, dejan un largo final.
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BERNAVÍ 3D3 2013

88,44 pts.
Catado 3 veces
Color rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz resulta vinoso, con notas de fruta roja fresca (cereza, ciruela) y toques balsámicos y ligeramente especiados. Entrada en boca que confirma su carácter, alcohol bien integrado gracias a la correcta acidez y a su cuerpo con toques lácticos. Sabor neto y persistente con una frescura que invita a seguir bebiendo.
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AA BRUEL 2013 ESPUMOSO NATURAL

91,41 pts.
Catado 3 veces
Elaboración:
Cava elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica y con una sanidad impecable, de las cuales se obtiene vino base y se le aplica el “Méthode Champenoise” inmediatamente después de la primera fermentación. Criado un mínimo de 15 meses sobre lías, sale al mercado sin licor de expedición. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.
Nota de cata:
Vista: Color amarillo pálido y burbuja fina.
Nariz: Aromas florales, de fruta blanca (pera, manzana verde) y de almendras verdes con un sutil trasfondo de arpillera y avellanas.
Boca: Paso por boca ligero y fresco con una burbuja muy integrada y persistente. Sabores de fruta blanca y de almendras recordando los aromas percibidos.
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AA PRIVAT 2012

89,97 pts.
Catado 3 veces
Elaboración:
Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las variedades. Con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 15 meses, se pone a la venta recién degollado.
Nota de cata:
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina.
Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana verde), cítricos y almendras verdes.
Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de fruta blanca. Burbuja integrada y delicado post gusto.