Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  RAMÍREZ DE LA PISCINA TEMPRANILLO JÓVEN 2017
  
  

  87,23 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  RAMÓN BILBAO CRIANZA 2011
  
  

  88,9 pts.
      Catado 3 veces
  ELABORACIÓN y CRIANZA
  Quizá este sea el vino con más regularidad de toda la gama, el secreto está en el seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y en la recolección en el momento óptimo de cada una de ellas. Otro de los puntos claves es la fermentación por separado de cada pago y el ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color (antocianos y taninos) llega a los niveles óptimos.
  
  CATA
  El color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, rojo subido, casi grana. En nariz muestra maderas nobles, evidenciando el coco y la pimienta, sobre un sutil y fragante fondo de frutas negras maduras y compota. También aparece un fondo licoroso y balsámico. En boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de notas varietales y especiadas.
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  • Ficha del vino
    

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  RAMÓN BILBAO CRIANZA 2017
  
  

  89,69 pts.
      Catado 1 vez
  Rojo granate, de capa media, limpio, brillante y densidad de lágrimas. Intensidad media, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada, canela, vainilla y bollería. En paladar es intenso, de acidez y cuerpo medio, con tanino integrado. En retronasal percibimos fruta negra y aromas amaderados.
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  • Ficha del vino
    

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  RAMÓN BILBAO CRIANZA 2020
  
  

  91,08 pts.
      Catado 1 vez
  Rojo granate, de capa media, limpio, brillante y densidad de lágrimas. Intensidad media, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada, canela, vainilla y bollería. En paladar es intenso, de acidez y cuerpo medio, con tanino integrado. En retronasal percibimos fruta negra y aromas amaderados.
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  • Ficha del vino
    

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  RAMÓN BILBAO CRIANZA 2020
  
  

  91,0 pts.
      Catado 1 vez
  Rojo granate, de capa media, limpio, brillante y densidad de lágrimas. Intensidad media, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada, canela, vainilla y bollería. En paladar es intenso, de acidez y cuerpo medio, con tanino integrado. En retronasal percibimos fruta negra y aromas amaderados.
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  • Ficha del vino