Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. NAVARRA
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  CALENDAS ROSADO 2012
  
  

  85,82 pts.
      Catado 5 veces
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  • Ficha del vino
    

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  CAPRICHO DE GOYA MOSCATEL DULCE
  
  

  94,08 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  CASTILLO DE MONJARDIN CHARDONNAY 2009 FERMENTADO EN BARRICA
  
  

  89,0 pts.
      Catado 1 vez
  ELABORACIÓN Este vino blanco se elaboró con uvas de Chardonnay precedentes de nuestra finca de Ázqueta, a una altitud de 570 metros.
  La vendimia se realizó por la noche, a baja temperatura, entre 8 y 10 grados, lo cual nos facilita una fermentación más lenta, a baja temperatura y sin pérdida de aromas. El mosto una vez desfangado. Se trasladó a barricas nuevas de Roble hendido Allier de 300 litros, para su fermentación, que duró una media de 35 días. El vino permaneció sobre sus propias lías hasta finales de febrero, cuando se trasegó a depósito.
  
  CATA Domina un color dorado pajizo suave, todavía con tonos verdosos, limpio y transparente.
  Muy agradable, dominado al principio el tostado o torrefacto de barrica, pero conservando bastante el carácter fresco de varietal.
  A medida que se abre el vino, aparece más fruta (plátano) y se suaviza la madera.
  Toque ácido en las encías y parte posterior del paladar.
  Deja al final una sensación muy agradable, no excesivamente intensa ni prolongada.
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  CASTILLO DE MONJARDIN DEYO 2007
  
  

  89,38 pts.
      Catado 1 vez
  ELABORACIÓN Tiempo de vendimia, a comienzos de Octubre.
  El mosto realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros de capacidad, con intensos remontados y bazuqueos a una temperatura de 28º C durante 15 días.
  Finalizada ésta, se llenan 20 barricas nuevas de roble hendido Allier de 300 litros de capacidad, donde realiza la fermentación malo láctica y posterior crianza de 8 meses sobre lías finas.
  Las barricas se rellenan cada 15 días para evitar toda oxidación. Este gran vino se nos presenta con una gran capa de color cereza oscuro amoratada, de nariz intensa, torrefacto, buena madera. En boca nos recuerda a moras, orejones, canela.
  Equilibrio entre una estructura bien marcada y unos finos taninos.
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  CASTILLO IRACHE BLANCO 2013
  
  

  89,19 pts.
      Catado 2 veces
  Amarillo pajizo, con irisaciones verdosas, brillante y luminoso. Agradables aromas de gran intensidad, plátano, heno, con toques de hinojo, piña, pomelo incluso mango. Boca graso, redondo, excelente punto de acidez-alcohol, de gran persistencia.
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