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  Últimos vinos subidos

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  ULTERIOR PARCELA 6 GARNACHA 2019
  
  

  94,15 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  ULTERIOR PARCELA 17 GRACIANO 2017
  
  

  93,38 pts.
     
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  ITERVERUM SVS TEMPRANILLO 2021
  
  

  96,0 pts.
     
  Catado 1 vez
  ITER VERUM significa viaje verdadero. El viaje a San Vicente de la Sonsierra, zona que concentra en sus viñedos y parajes, a algunos de los nombres más importantes del vino español. Elías López Montero, enólogo de Verum con experiencias de elaboración en varias zonas del mundo, ha elegido las zonas más altas de La Rioja, en parajes como Gallo Mate y Ribas de Tereso, uno más calcáreo que ofrece rotundidad y otro más arcilloso que aporta vivacidad y frescura. En ambos casos, la variedad Tempranillo muestra un carácter puro, su mejor expresión varietal.
  
  Fermenta y macera con las pieles durante 20 días en depósitos de hormigón a 22-24ºC. Maloláctica en barrica. Crianza parcial durante 10 meses, el 60% del vino en barricas de 300 litros usadas y 500 litros nuevas y un 40% en viejas tinajas de barro.
  
  Variedad: 100% Tempranillo
  
  Fincas: Gallo Mate y Ribas de Tereso (San Vicente de la Sonsierra).
  
  Consumo: de 14 a 16 grados
  
  Guarda: Un vino concebido para disfrutar de la expresividad frutal de la variedad tempranillo. Su acidez, pH y elaboración, permite prever una buena evolución alcanzando su máxima expresión en los próximos 4 años desde su elaboración.
  
  
  
  
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  ILUSIOVERUM GARNACHA CDVIN 2021
  
  

  95,31 pts.
     
  Catado 1 vez
  ILUSIO VERUM significa verdadera ilusión, la que ha tenido nuestro enólogo Elías López Montero al elaborar en un paraje tan singular. Viñedos viejos ubicados en Cordovín, comarca del alto Najerilla, el pueblo de mayor altitud donde se cultiva garnacha en la Rioja Alta. Zona en la que se alcanzan los 670 metros de altitud, en el límite del cultivo de clima frío lo que permite una lenta maduración que dota de carácter único a las uvas y que marcan un carácter fresco y vivo al vino.
  
  Procedente de viñedos viejos y en vaso, es vendimiado en cajas y pasado por mesa de selección. Fermenta en hormigón a 22-24ºC con un 30% de racimo entero, es prensado a los 7 días y termina la fermentación sin las pieles. Crianza parcial. Un 70% durante 8 meses en viejas tinajas de barro manchegas de 1200 lts. llevadas ex profeso para la elaboración. El restante 30% durante o meses en barricas de 600 lts. Usadas.
  
  Variedad: 100% Garnacha
  
  Consumo: de 13 a 15 grados
  
  Guarda: Una garnacha muy fresca, con buena acidez e intensa que muestra razones por las que se ha convertido en una variedad de culto. Tiene capacidad de guarda en los próximos 7 años, pero para no perder el carácter frutal, se recomienda su consumo dentro de los 4 años siguientes a su elaboración.
  
  
  
  
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  GRAN CUEVA BRUT NATURE CHARDONNAY (CATA 2024)
  
  

  91,08 pts.
     
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