Vinos más catados

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  LÓPEZ CRISTÓBAL Roble 2012
  
  

  91,17 pts.
      Catado 4 veces
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  GINÉ GINÉ 2010
  
  

  87,6 pts.
      Catado 4 veces
  color rojo rubí intenso, nítido y brillante. En nariz destacan las intensas notas frutales, florales y minerales del terruño (licorella). En boca es fresco, muy afrutado, redondo, equilibrado y muy largo. Es un vino muy versatil con lo cual lo podremos maridar tanto co pescados azules, carnes blancas, pasta con salsa e incluso con unas gamas rojas a la plancha.
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  VIERNES 2011
  
  

  85,77 pts.
      Catado 4 veces
  Vinificación: Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 10º de temperatura. Mesa de selección manual. Despalillado suave y vinificación en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. Fermentación controlada a 25º de temperatura constante. Pigeage y remontados según el potencial de extracción. Fermentación y maceración con los hollejos entre 12 y 15 días. Fermentación maloláctica en depósito. Conservación durante cuatro meses en sus lías finas.
  Perfil de Vino: Ensamblaje de uvas de mencía procedentes de parcelas con orientaciones, exposiciones y microclima con personalidad propia.
  Nota de Cata: De vivo color cereza picota cubierto de capa. Aromáticamente muy intenso y expresivo, sobresalen las notas a frutas rojas silvestres y florales como violeta, con un ligero matiz mineral. En boca es elegante y amplio con un tanino maduro y suave que juanto a una fresca y equilibrada acidez confieren un persistente y largo final en la boca.
  Recomendaciones: Exhibirá todas sus virtudes durante los próximos 2 años.
  
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  CARABALLAS VERDEJO 2011
  
  

  90,02 pts.
      Catado 4 veces
  Elaborado con uvas provenientes de agricultura ecológica, el verdejo Caraballas es un vino de gran capacidad de expresión que refleja de manera fiel el viñedo en el que por primera vez se sueña un vino de seducción, con una indiscutible personalidad.
  
  Blanco de mucho recorrido, que armoniza con las mesas más exigentes y las barras más chispeantes. Caraballas está llamado a ocupar la parte noble del escalafón de los blancos nacionales. Su experiencia sensorial es solo el anticipo del placer intelectual que produce beber Caraballas. Sin olvidar que su propuesto ecológico dota de coherencia un proyecto de vino y de cultura.
  
  NOTA DE CATA:
  
  En la copa se presenta limpio y brillante, de color amarillo y reflejos ligeramente verdosos. Lágrima abundante y fina.
  
  Nariz intensa, compleja y con mucha finura. Fondo de albaricoque y maracuyá. Presentes también las notas cítricas que aportan frescura en el aroma, así como notas a hierbas como la albahaca.
  
  En la boca tiene un ataque directo y sabroso, fresco, de cuerpo medio, buena estructura, untuoso, de mucho recorrido y persistente, con un ligero amargor muy sutil.
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  REINARES ROSADO 2012
  
  

  88,12 pts.
      Catado 4 veces
  VISUAL: Un collage de rosas silvestres.
  
  OLFATIVA: Frutas rojas del estío con reminiscencias a gominola.
  
  GUSTATIVA: Goloso sin llegar a dulce con delicados taninos y buen final de boca.
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