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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo picota intenso con ribete púrpura y capa media alta.
Nariz compleja, buen ensamblaje que aporta lo mejor de cada varietal con una madera de calidad perfectamente integrada. Encontramos con facilidad fruta negra (ciruela madura, moras) con fondo mineral que viene marcado por el terruño. Luego se va abriendo a otros como el pimiento verde, recuerdos florales (lila, violeta) aromas especiados a pimienta y clavo, cuero, cacao puro y vainilla que junto al toque lácteo de este vino bien puede recordar a natillas. Toques de ebanisterÃa y un fondo de hojarasca y seta.
En boca es intenso, con cuerpo, pero a la vez muy balsámico con una acidez que refuerza este frescor. Es un vino concentrado pero muy mediterráneo, de trago agradable y un tanino potente que llena la boca y le aporta estructura.
Al fondo aparecen con mas nitidez las flores (violeta) el cacao dejando un recuerdo aromatizado muy agradable.