Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (100%)

Denominación de origen

D.O. CARIÑENA

Grado

14.5º

Crianza

Roble Francés: 7 meses.

Precio

€ 5.5

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Vino de pueblo, con crianza. Estos viñedos están plantados, en la sierra de la virgen entre 780 y 1100 m. de altitud, en el término municipal de Villarroya de la Sierra en pleno Sistema Ibérico . Plantadas en secano y en vaso, predominando el suelo arcilloso. La vendimia se realiza manualmente, cuando la uva esta en el momento optimo de maduración.


Cada paraje se vendimia y elabora por separado para aplicar la mejor técnica extractivas según suelo, altitud y estilo de uvas. Maceración prefermentativa de 7 días, fermentación a un máximo de 28ºC. Posteriormente algunos parajes pasan a hacer maloláctica a barricas y otros en depósitos de cemento, todos con sus lías naturales. En primavera se hace el coupage final de las zonas mezclando depósitos y barricas. La crianza aproximadamente el 30% del vino pasa a barricas de roble francés y americano de entre 2-4 años con tostados medios durante aproximadamente 7 meses.
Cruz de Piedra selección especial, tiene un aroma intenso, concentrado y marcando madera tostada. En boca es un vino grande e impresionante, de fruta madura, envolvente y muy largo.
Sugerimos servir a una temperatura de 14-16ºC, como acompañamiento a carnes rojas y quesos curados.

Catado 2 veces por:

Búsqueda avanzada

SEI SOLO 2021

2021 - Subido por:   SEI SOLO BODEGAS Y VIÑEDOS

97,85

 pts.

VEGA SICILIA UNICO 2002

2002 - Subido por:   Bodegas VEGA SICILIA, S.A.

97,19

 pts.

LALOMBA FINCA LADERO 2016

2016 - Subido por:   LALOMBA

97,08

 pts.

CIRSION 2016

2016 - Subido por:   BODEGAS RODA

96,69

 pts.

NOE PEDRO XIMENEZ MUY VIEJO V.O.R.S.

- Subido por:   Bodegas GONZALEZ BYASS JEREZ (Tio Pepe)

96,63

 pts.