Fase visual: De color rojo picota vivo con ribete violáceo y capa media-alta, se presenta limpio y brillante.
Fase olfativa: Frutas negras y rojas bien equilibradas con notas especiadas, con el clavo como predominante. Balsámico y delicado.
Fase gustativa: Se repite la fruta que se percibe en nariz, buena estructura con paso largo y persistente, bien acompañado por un ligero tono de bayas silvestres, perfectamente ensamblado en el conjunto.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar como acompañante en comidas ligeras, aperitivo, platos de entremeses calientes, legumbres y cocido castellano. Carne roja suave y pollo, asadoso o también guisados con hongos o salsas ligeras.
