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Joaquín Parra, Wine Up
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Un vino expresivo, con buena carga de fruta y equilibrio en su crianza.
Delicadeza y carnosidad van de la mano con un vino que es toda una declaración de intenciones en la categoría -tinto roble- que en este caso, suma los 15 meses de crianza.
Buena elaboración, fruta roja y negra, toque mineral, balsámico, monte bajo... Final largo, envolvente, aparece de forma sutil los tostados y vuelve a aparecer los matices balsámicos.