Trascurridos 30 meses de crianza en rima, conseguimos un cava de personalidad singular. Se perciben notas de hinojo, pera y manzana. Un cava perfectamente equilibrado, potente, original y apetitoso, con aromas de buena intensidad, seco y fino en boca. Sin aditivos químicos, azúcares ni esencias añadidos, su consumo moderado es apto para diabéticos.
RECONOCIMIENTOS
87 puntos, GUÍA PEÑÍN 2011.
8,43/10, GUÍA DE VINOS DE CATALUNYA 2012.
