Tipo de vino

Blanco

Variedades

Chardonnay (100%)

Denominación de origen

D.O. CARIÑENA

Grado

14.0º

Crianza

Precio

€ 5.5

Catalogación

Joven

Descripción

Elaboración: Maceración pelicular en frío. Fermentación alcohólica controlada a baja temperatura para conservar los aromas. “Battonage” durante 25 días con sus lías finas.

Embotellado: Noviembre de 2011

Cata: Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. Aromas varietales de flores blancas, jazmín y azahar; frutas tropicales, fresa, piña y fruta de la pasión. Suave entrada en boca, sabroso, fresco, de paso amplio y elegante estructura.

Gastronomía: Pescados, mariscos, quesos, foie y carnes blancas. Armonía perfecta con lubina, ostras, langosta, bogavante y carpaccio de bacalao ahumado. Estofado de pulpo con patatas.

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