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• Florentius, un blanco iluminado de la D.O. Rioja
  
  Heredera de la tradición milenaria de los tres monasterios riojanos que rodean Cordovín, Bodegas Florentino Martínez apuesta por la autenticidad de la tierra en la que se encuentra situada, extrayendo lo mejor de las uvas para obtener vinos de calidad que además se relacionen con el entorno cultural del que proceden. Su última propuesta es Florentius, un vino blanco que homenajea tanto a la autenticidad de Rioja y sus variedades, recuperando viñedos de Viura y Malvasía de la comarca, como a la cultura monacal de la zona. “Buscando las auténticas raices de nuestro entorno -explica Luis Miguel Martínez-, nos hemos remontado al siglo X y nos hemos inspirado en las miniaturas iluminadas mozárabes del scriptorium de San Millán y Valeránica. Con la originalidad de los beatos, reivindicamos las variedes autóctonas con todo su potencial, para presentar un vino personal y único”.
  
  Bodegas Florentino Martínez ha indagado en sus raices para encontrar lo más auténtico y genuino en ese estilo pictórico, único en Europa, y en las variedades autóctonas de la zona para dar una respuesta “a la nueva demanda de vinos blancos de alta calidad con viñedos que recuperan los legados de generación en generación”.
  
  Florentius ha sido elaborado a partir de uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la zona de Cordovín de la variedad viura 80% y malvasía 20%, que la bodega ha catalogado durante años hasta llegar a la selección actual. Es un vino que a la vista ofrece un amarillo pálido limpio y brillante con desprendimiento de finas burbujas. En nariz despliega, gradual y elegantemente, aromas francos a frutas y flores blancas. Al toque de piña y de notas cítricas le sigue la fruta muy madura con notas de miel y herbales. En boca el ataque se aprecia en una fina aguja. Vivo y fresco, muy meloso y equilibrado y muy complejo en sabores. Destaca en él la esencia de la Malvasía que lo entona con una nota de dulzor. (PVP aproximado: 4,5 €)
  
  En la etiqueta de Florentius se recogen miniaturas del pintor Florentius y del Beato de San Millán, en cuyo monasterio encontramos contínuas referencias al cultivo de la vid en Cordovín y su entorno. La imagen con la que se presenta Florentius une la tradición del arte miniado mozárabe característico de esta zona y la actualidad del lenguaje cinematográfico y el vídeo arte. “La etiqueta es como un film, un storyboard o guión gráfico con ilustraciones miniadas mostradas en secuencia con el objetivo de servir de guía para entender la historia que se representa. De ahí que la etiqueta rodee la botella arropando al vino con la película de un arte, una tradición vitivinícola y unos artistas que iluminaban de color los manuscritos de nuestra tierra”.
  
  La escena final con Florentius a la izquieda y Sancho a la derecha brindando, representa el valor por el trabajo bien hecho y la satisfacción por la tarea cumplida, “con la cual nos identificamos plenamente y brindamos como Florentius y Sancho por el trabajo cumplido”.
  
  
  Una bodega familiar que apuesta por la calidad
  
  Bodegas Florentino Martínez se ubica en Cordovín, pueblo de tradición vinícola milenaria, en plena ruta de los Monasterios -Nájera, San Millán y Cañas- y del Camino de Santiago. La experiencia acumulada y los numerosos éxitos obtenidos a lo largo de toda su trayectoria por sus claretes y blancos, llevó a la bodega a completar su gama de vinos con la elaboración de nuevos crianzas y reservas de alta calidad, todos bajo la marca Florentino Martínez, con la que comercializa también un Reserva Especial. La bodega elabora además Tanka, su vino más personal y singular que vio la luz en 2008 y que ya ha conseguido este año sus primeros galardones.