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• LOS VINOS DE TACORONTE-ACENTEJO PRESENTES EN EL SALON INTERNACIONAL DEL CLUB DEL GOURMET EN MADRID
  
  A partir del próximo lunes 30 de marzo y hasta el jueves 2 de abril los vinos de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo participan en el mayor evento gastronómico que se celebra en Europa. El Salón Internacional del Club de Gourmets, que reúne a profesionales de todos los sectores implicados en el hecho gastronómico que hace un apasionante recorrido por los aceites, chocolates, quesos, especias y demás productos gastronómicos y muy especialmente, por vinos de todas las DD.OO. españolas.
  
  En esta reputada muestra que este año cambia de escenario y pasa a celebrarse por primera vez en el Instituto Ferial de Madrid (IFEMA), un total de 7 bodegas de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo junto a su Consejo Regulador viajarán hasta allí para participar en esta importante cita anual en la que Tacoronte-Acentejo viene participando desde hace unos 17 años.
  
  Para esta edición las bodegas que estarán presentes con el fin de mantener contactos con compradores de diferentes mercados, debido al carácter internacional que ha adquirido el Salón en los últimos tiempos serán Bodegas Insulares Tenerife, Bodegas Monje, Bodegas Domínguez Cuarta Generación, Bodegas La Palmera, Bodegas Cueva El Infierno y Bodegas Aires del Atlántico que expondrán sus diferentes vinos.
  
  Las bodegas de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo participan en el stand del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias, ubicado en el stand 14/28 del Pabellón 14 de IFEMA. De este modo las bodegas aprovecharán la oportunidad para dar a conocer las novedades en sus vinos y poder intercambiar opiniones con los diferentes visitantes que acudan a la cita profesional.
  
  Además de las degustaciones que se ofrecerán de manera continuada, el Consejo Regulador ha diseñado una programación de catas exprés siguiendo esta programación:
  
  Lunes 30 de marzo a las 18 horas: \\\"La gran fiesta de la listán\\\", Cata de las maceraciones carbónicas de 2008 de Tacoronte-Acentejo, con las catas de Viña Norte de Bodegas Insulares Tenerife, Hollera de Bodegas Monje y la maceración de Bodegas La Palmera.
  
  Martes 31 de marzo a las 12.30 horas: \\\"La madera y el volcán\\\", Cata de vinos con barrica de Tacoronte-Acentejo. Se catará el blanco Sansofé 2008 de Bodegas Aires del Atlántico, el vino tinto Domínguez Selección 2006 de Bodegas Domínguez Cuarta Generación y a continuación se presentará al mercado nacional una de las novedades de Tacoronte-Acentejo, el vino Tibizena 2008 de Bodegas Cueva El Infierno.
  
  Este mismo día pero en horario de tarde, a las 18 horas: \\\"El gran presente de vinos con Historia\\\". Cata de los dulces de Tacoronte-Acentejo. Se catará el vino Moscatel 2005 de Bodegas Monje, el vino Domínguez Malvasía Clásico 2006 de Domínguez Cuarta Generación y el tinto dulce Humboldt 2001 de Bodegas Insulares Tenerife
  
  Cabe destacar la oportunidad que brinda este Salón a los bodegueros de la comarca vitivinícola para poder participar en los diferentes foros, conferencias, mesas redondas, degustaciones y demás actividades paralelas que se realizan, que siempre supone adquirir más experiencia pensando siempre en la innovación y el futuro.
  
  El Salón de Gourmets, que nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama se ha convertido en el evento de referencia en el sector. A pesar de la delicada situación económica internacional, el Salón de Gourmets es, hoy por hoy, el único evento de estas características que puede vanagloriarse de haber crecido.