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• EL SALÓN INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS SE CELEBRARÁ, POR PRIMERA VEZ, EN LAS INSTALACIONES DE IFEMA
  
  El Salón Internacional del Club de Gourmets se celebrará, por primera vez, en la Feria de Madrid. Los próximos días 30 de marzo al 2 de abril de 2009, los pabellones 4, 12 y 14 del recinto ferial de IFEMA acogerán la vigésimo tercera edición de uno de los principales certámenes europeos en su ámbito, pionero además en Europa. Con esta convocatoria, organizada por el Grupo Gourmets, IFEMA refuerza su estrategia de incorporación a su calendario ferial de certámenes plenamente consolidados en sus respectivos ámbitos, precisamente en un sector estratégico como el de la alimentación, que ha tenido siempre una destacada representación en la institución ferial madrileña.
  
  En el Salón Internacional del Club de Gourmets, considerada la feria de referencia para la gastronomía de calidad en Europa, se dan cita los fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación y las bebidas de calidad españoles y extranjeros, representados en ocasiones bajo el amparo institucional a través de sus Comunidades Autónomas, Diputaciones Provinciales, Cámaras de Comercio, Consejos Reguladores y otros organismos y, en otras, a título privado, con un público exclusivamente profesional. En esta ocasión, los organizadores esperan la asistencia de más de 70.000 visitantes profesionales. Entre los expositores, también se cuenta con un nutrido grupo de bodegas, con sus mejores productos vinícolas, editoriales, empresas de menaje y accesorios y un largo etcétera.
  
  Cabe destacar que entre los productos expuestos, alrededor de 40.000, las novedades siguen la tónica ascendente del conjunto. Un total de 1.000 Nuevos Productos alimentarios, la mayoría de ellos expuestos en vitrinas y debidamente reseñados, que atraerán la atención de cuantos profesionales visiten la feria.
  
  Junto a la cada vez mayor presencia de empresas extranjeras, que confirman la creciente proyección exterior de la convocatoria, hay que destacar el hecho de que alrededor del 80 por ciento de los expositores repiten su presencia en cada edición, sin duda, la mejor prueba de que ven cumplidas sus expectativas.
  
  Los expositores del Salón Internacional del Club de Gourmets dan a conocer la oferta más selecta en aceites, ahumados y salazones, café, té e infusiones, conservas cárnicas, de pescado y vegetales, foie gras y derivados de pato y oca, lácteos y derivados, legumbres y pastas, mieles y confituras, pastelería y chocolatería, platos preparados, producto fresco, quesos, salsas, vinagres y especias. En cuanto a bebidas, el profesional también puede conocer los mejores aguardientes y licores, aguas, cavas, champagnes, cervezas y zumos…
  
  
  Italia es el país invitado en este décimo tercer Salón Internacional del Club de Gourmets. A través de la Camara di Commercio Italiana per la Spagna, llegan los productos italianos para protagonizar interesantes catas, degustaciones y armonías. Asturias, Comunidad Autónoma invitada, trae hasta el X Taller de los Sentidos Gourmets, sus productos más emblemáticos.
  
  . Actividades Paralelas
  
  Asimismo y de forma paralela a la exposición comercial, el Grupo Gourmets organiza todos los años una intensa agenda de actividades, conferencias, mesas redondas, foros y otros encuentros profesionales. Destacan el XII Campeonato de España de Cocineros/Grupo Gourmets/Jóvenes Restauradores, cuyo ganador representará a España en el prestigioso Concurso Mundial de Cocina Bocuse d’Or 2011; el XVI Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura; la Exposición de Nuevos Productos; la entrega de Premios de Guía de Vinos Gourmets 2009; el XIV Túnel del Vino; el II Concurso/Exhibición de Abridores de Ostras, y el XI Foro del Vino, entre otras.
  
  La única actividad abierta al público será el X Taller de los Sentidos Gourmets, donde destacan el VI Taller del Pescado/FROM, el VIII Túnel del Aceite de Oliva Virgen/Diputación Provincial de Jaén; VII Túnel del Queso; el I Túnel de Frutas y Verduras/Gold Gourmet; el VIII Rincón del Vino; el IX Rincón del Pan/Pacfren; el VIII Rincón del Café/Supracafé; el VIII Rincón de la Cerveza/Cruzcampo Gran Reserva; el I Rincón literario-gastronómico Fuentetaja, y la degustación de los pinchos de Bokado, con especial relevancia del Bacalao Fresco de Noruega.
  
  El horario para expositores y visitantes exclusivamente profesionales de este vigésimo tercer Salón Internacional del Club de Gourmets será de 10:00 a 19:00 horas, los días 30 de marzo al 1 de abril de 2009, clausurándose el jueves, 2 de abril, a las 17:00 horas.