Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
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  QUINTALUNA 2014
  
  

  90,58 pts.
      Catado 2 veces
  Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Al llegar a bodega pasan a una cámara de refrigeración durante algunas horas previas a su despalillado y el posterior prensado es muy suave y de bajo rendimiento. El mosto se desfanga de forma natural durante 24 horas y la fermentación tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas (fermentación espontanea).
  Este vino no tiene crianza en barrica para preservar su frescura. Sin embargo para aumentar su complejidad y para darle capacidad de evolución en botella, permanece en depósito sobre sus lías durante 4 meses, con removido periódico de las lías.
  
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  • Ficha del vino
    

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  QUINTALUNA 2015
  
  

  89,85 pts.
      Catado 2 veces
  Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Al llegar a bodega pasan a una cámara de refrigeración durante algunas horas previas a su despalillado y el posterior prensado es muy suave y de bajo rendimiento. El mosto se desfanga de forma natural durante 24 horas y la fermentación tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas (fermentación espontanea).
  Este vino no tiene crianza en barrica para preservar su frescura. Sin embargo para aumentar su complejidad y para darle capacidad de evolución en botella, permanece en depósito sobre sus lías durante 4 meses, con removido periódico de las lías.
  
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  • Ficha del vino
    

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  QUINTALUNA 2016
  
  

  90,0 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  QUINTALUNA 2017
  
  

  90,62 pts.
      Catado 1 vez
  Quintaluna 2017 expresa la frescura y el carácter genuino de la variedad verdejo. Con rendi¬mientos bajos queremos potenciar la concentración y la tipicidad varietal. En su cuidadosa elabora¬ción, el vino se ha mantenido unos nueve meses en depósito con sus lías junto con algunas elaboracio¬nes en fudre y barricas. Un vino representativo de una zona. La máxima expresión del verdejo segoviano.
  
  Arenas, codones y terrazas fluviales. Viñedo seleccionado de Segovia. Altitud y clima continental. Untuosa mineralidad, vibrante finura. Así es Quintaluna 2017
  
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  • Ficha del vino
    

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  QUINTALUNA 2018
  
  

  91,85 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino