Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  VERUM MALVASÍA (AROMÁTICA) 2018
  
  

  90,69 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  VERUM MALVASÍA (AROMÁTICA) 2019
  
  

  91,23 pts.
      Catado 1 vez
  
  
  LA MAYOR EXPRESIÓN FLORAL
  
  Vino elaborado 100% con la variedad Malvasía aromática, la variedad más antigua de la que se tiene referencias que se planta por primera vez en Castilla La Mancha de la mano de Bodegas y Viñedos Verum.
  
  Single Vineyard procedente de la finca El Romeral, dedicada a la recuperación de variedades minoritarias. El vino fermenta a temperatura controlada y posteriormente es sometido a una crianza con sus lías durante 3 meses. Tras su embotellado, continúa reposando en bodega durante 6 meses antes de salir al mercado.
  
  Verum Malvasía (aromática) le sorprenderá por la intensidad de sus aromas florales y en boca por su buena acidez y untuosidad. Es muy persistente en el retrogusto.
  
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  • Ficha del vino
    

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  VERUM MALVASÍA (AROMÁTICA) 2020
  
  

  90,31 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  VERUM MALVASÍA 2015
  
  

  90,81 pts.
      Catado 2 veces
  La vendimia fue completamente normal, uva sana que llegó a bodega en cajas de 15 kgs. vendimiada en las primeras horas del día. Se prensa la uva y el mosto macera turbio y frio antes de su fermentación. Es una maceración de borra en la que no intervienen las pieles y que Verum ha implementado para esta variedad concreta.
  Pasadas entre 36 y 48 horas, se extrae el mosto decantado para proceder a la fermentación temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino ha estado sometido a una estancia con sus lías finas durante 3 meses y después de embotellarse, al menos 6 meses hasta salir al mercado.
  
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  • Ficha del vino
    

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  VERUM MALVASÍA 2016
  
  

  90,81 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino