Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  VERUM AIRÉN LAS TINADAS 2018
  
  

  91,69 pts.
      Catado 2 veces
  Una interpretación magistral de nuestra uva autóctona.
  
  Cosecha: La recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de cada planta en un viñedo único plantado en el año 1950 en sistema de pie franco.
  
  Elaboración:
  
  ‣ Extracción del mosto por decantación
  
  ‣ Fermentación a 16 ºC durante 10 días
  
  ‣ Clarificación natural
  
  ‣ Crianza en lías durante 4 meses en tinajas de barro y 4 meses posteriores en depósito de acero inoxidable
  
  
  
  Variedad: AIRÉN 100% procedente de viña plantada sobre pie franco en 1950
  
  Finca: Las Tinadas
  
  Consumo: de 10 a 12 grados
  
  Notas de cata: Es definitivamente un vino mineral. Queríamos mostrar el carácter de nuestra tierra caliza, y así encontrar hierbas y notas de frutas blancas. En boca es fresco y muy equilibrado.
  
  Presenta una gran redondez y complejidad, aportada por su crianza con lías en tinajas de barro.
  
  Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, ensaladas, todo tipo de pescados y carnes blancas.
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  VERUM BLANCO SAUVIGNON BLANC + GEWÜRZTRAMINER 2021
  
  

  90,23 pts.
      Catado 1 vez
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  VERUM BLANCO SAUVIGNON BLANC- GEWÜRZTRAMINER 2008
  
  

  87,54 pts.
      Catado 2 veces
  Casa Ramiro y Los Arcángeles son los suelos calizos que hacen posible nuestro original \\\"coupage\\\" . Este terruño marca un carácter muy mineral en la Sauvignon blanc y uno no sólo floral en la Gewürztraminer, lo que junto a unos viñedos de adecuado rendimiento, el empleo de mosto flor y una maceración prefermentativa concluye en un vino de alta complejidad. Muy potente en nariz resaltan notas florales y aromas de fruta de la pasión. Profundizando en el vino aparecen matices muy minerales y especiados. En boca resulta un vino sedoso, equilibrado, con una acidez muy bien integrada y de una larga persistencia.
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  • Ficha del vino
    

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  VERUM BLANCO SAUVIGNON BLANC- GEWÜRZTRAMINER 2011
  
  

  88,46 pts.
      Catado 1 vez
  Casa Ramiro y Los Arcángeles son los suelos calizos que hacen posible nuestro original coupage. Este terruño marca un carácter muy mineral en la Sauvignon blanc y uno no sólo floral en la Gewürztraminer, lo que junto a unos viñedos de adecuado rendimiento, el empleo de mosto flor y una maceración prefermentativa concluye en un vino de alta complejidad. Muy potente en nariz resaltan notas florales y aromas de fruta de la pasión. Profundizando en el vino aparecen matices muy minerales y especiados. En boca resulta un vino sedoso, equilibrado, con una acidez muy bien integrada y de una larga persistencia.
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  • Ficha del vino
    

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  VERUM BLANCO SAUVIGNON BLANC- GEWÜRZTRAMINER 2013
  
  

  90,82 pts.
      Catado 3 veces
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