Viñas: En vaso de 60 años con rendimientos de 1500 kg./Ha.
Vendimia: Manual a finales de Septiembre.
Fermentación: En depósito pequeño de acero inoxidable.
Maloláctica: En conos de cemento.
Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
La Plazuela es un llamamiento a la recuperación del vino continental que refleja a través de su complejidad y singularidad su origen. Un vino que ofrece unas sensaciones exclusivas y seduce.
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