Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  LA GARNACHA DE LA MADRE 2014
  
  

  91,36 pts.
      Catado 3 veces
  Fermentación espontánea en tinajas. Maloláctica en tinajas de cemento.
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  • Ficha del vino
    

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  LA GARNACHA DE LA MADRE 2016
  
  

  91,69 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  LA MALVAR DE ERCAVIO 2010
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
  ariedades: 100% Malvar, variedad exclusiva en la zona “Mesa de Ocaña”
  
  Vendimia: Vendimia a mano y se realiza a finales de septiembre.
  
  Viñedos: Viñas en secano de más de 30 años, terrenos calizos a 750metros sobre el nivel del mar.
  
  Producción: 2.000Kg / Ha
  
  Fermentación: El mosto macera durante unas horas con el hollejo y luego una vez desfalcado fermenta en barricas nuevas de roble francés. Al realizar la fermentación se realiza el batonaje según la cata y nuestro criterio para conseguir más elegancia.
  
  
  NOTAS DE CATA
  
  Color: Dorado pajizo
  
  Aromas: Hierbas frescas y hierba buena acompañado por fondos tostados.
  
  Paladar: Elegante en la entrada, fino, largo en el paladar con sabores anisados con retrogusto, sutil, aunque untuoso y láctico.
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  • Ficha del vino
    

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  LA MALVAR DE MQV 2016
  
  

  91,46 pts.
      Catado 1 vez
  Fermentado en tinaja de barro y 3 meses sobre lías en barrica de roble francés. Ecológico.
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  • Ficha del vino
    

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  LA MALVAR DE MQV 2017
  
  

  91,69 pts.
      Catado 2 veces
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