Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. BIERZO
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  DEMASIADO CORAZÓN 2016
  
  

  93,04 pts.
      Catado 2 veces
  Maceración pelicular de 6 horas a 8 grados centígrados para extraer al máximo la fracción aromática. Desfangado de 24 horas hasta conseguir una limpidez de 60 NTU (Nephelometric Turbidity Unit). Arranque de fermentación en depósito de acero inoxidable y a las 48 horas trasegado a barrica de roble francés nuevo de 500 litros de capacidad. 14 días de fermentación a 18ºC. Crianza sobre sus propias lías durante 9 meses.
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  • Ficha del vino
    

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  DEMASIADO CORAZÓN 2018
  
  

  93,92 pts.
      Catado 1 vez
  Vino elaborado a partir de uvas 100% godello. Tiene una crianza sobre sus propias lías durante 9 meses y está un año embotellado antes de salir a la venta.
  Nota de cata: Color amarillo, con matices verdosos, limpio y brillante. En nariz es intenso, limpio, con aromas terpénicos a frutas maduras y fondo de flores blancas y miel. En boca es redondo, fresco, con volumen, equilibrado, con buena estructura y gran permanencia en el final de boca.
  
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  • Ficha del vino
    

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  DEMASIADO CORAZÓN 2019
  
  

  93,46 pts.
      Catado 1 vez
  Vino elaborado a partir de uvas 100% godello. Tiene una crianza sobre sus propias lías durante 9 meses y está un año embotellado antes de salir a la venta.
  Nota de cata: Color amarillo, con matices verdosos, limpio y brillante. En nariz es intenso, limpio, con aromas terpénicos a frutas maduras y fondo de flores blancas y miel. En boca es redondo, fresco, con volumen, equilibrado, con buena estructura y gran permanencia en el final de boca.
  
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  • Ficha del vino
    

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  DEMASIADO CORAZÓN 2021
  
  

  93,77 pts.
      Catado 1 vez
  Vino elaborado a partir de uvas 100% godello. Tiene una crianza sobre sus propias lías durante 9 meses y está un año embotellado antes de salir a la venta.
  Nota de cata: Color amarillo, con matices verdosos, limpio y brillante. En nariz es intenso, limpio, con aromas terpénicos a frutas maduras y fondo de flores blancas y miel. En boca es redondo, fresco, con volumen, equilibrado, con buena estructura y gran permanencia en el final de boca.
  
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  DEMENCIA
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  El color es de capa alta y buena concentración. Color burdeos brillante, ribete violáceo con frondosas lágrimas que lloran lentamente en la copa. En nariz, más expresivo y marcando las notas de la variedad, aromas frutales y a tostados con recuerdo a buena madera, con unos aromas lácteos y unas puntas balsámicas, cierran un conjunto redondo y evocador. En boca, entrada sedosa y amplia, con una punta dulce y balsámica, donde encontramos una fruta madura, es un vino fresco con buen recuerdo mineral, excelente acidez y un alcohol muy bien integrado. Mucha complejidad y toques de elegancia. Es un vino de variedad mencía, fresco, pero potente; denso, elegante y muy largo en boca. La botella va descubriéndose a medida que pasa el tiempo, convirtiéndose cada copa en un nuevo descubrimiento.
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