Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. UTIEL REQUENA
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  PAGO DE LOS BALAGUESES SYRAH 2008
  
  

  89,54 pts.
      Catado 1 vez
  VIÑEDO: Suelo arcilloso-calizo, Finca “La Muela” en la parcela de nombre originario “Pago de los Balagueses”.
  CULTIVO: El cultivo se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, sin utilización de herbicidas, y de ningún componente que luego se pueda manifestar negativamente en la elaboración, con rendimientos de 1,8 Kg por cepa.
  VENDIMIA: La vendimia, seleccionada, se realizó la primera semana de octubre esperando la maduración óptima de la uva.
  ELABORACION: En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. Crianza sobre sus lías finas empleando la técnica del removido con bastón en barrica para conseguir plenitud en boca. 10 meses en barrica de roble francés y húngaro.
  CATA:
  VISUAL : Color rojo picota intenso con reflejos púrpuras.
  NARIZ : Finos aromas a monte bajo, anís, hinojo, que se funden con frutas maduras, cerezas, moras y manzana caramelizada.
  BOCA : Redondo, goloso, amable, taninos muy maduros que dan un tacto aterciopelado con un fondo tostado perfectamente integrado con la fruta.
  
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  ENTERIZO RESERVA 2017
  
  

  89,54 pts.
      Catado 1 vez
  Elaborado solamente con los mejores frutos de nuestros viñedos de más de 45 años, este vino representa la versatilidad de un clásico, que es capaz de integrar la potencia de la fruta con una compresible y amable
  
  complejidad, resultado de su envejecimiento en roble durante un periodo que oscila entre los 18 y los 24 meses, hasta alcanzar su plenitud. Así se elabora nuestro famoso vino Enterizo Reserva.
  
  NOTA DE CATA
  COLOR: Rojo rubí con reflejos entre violáceos y rojizos.
  AROMA: Notas de fruta madura, ciruela negra, grosellas y matices bien marcados de tostado con final ligeramente mentolado.
  SABOR: Potencia y franqueza, entrelaza la frescura de su fruta con sensaciones elegantes de la barrica, tostados y mentolados.
  
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  AULA SYRAH 2013
  
  

  89,54 pts.
      Catado 2 veces
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  CHARDODAY 2019
  
  

  89,46 pts.
      Catado 1 vez
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  VETERUM VITIUM 2016
  
  

  89,46 pts.
      Catado 1 vez
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