Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. TORO
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  FINCA LA MEDA ROBLE 2012
  
  

  88,0 pts.
      Catado 3 veces
  Finca La Meda Tinto Roble es un monovarietal de Tinta de Toro resultado de la selección de los mejores viñedos de la comarca con una edad media de 30 a 40 años. La vendimia, que se desarrolla totalmente a mano, tiene lugar durante la última semana de septiembre.
  
  La selección de la uva se realiza pensando en que es un vino joven que va a someterse a un periodo de crianza de 4 meses en barricas de roble americano.
  
  VINIFICACION:
  
  Las uvas seleccionadas de Tinta de Toro se someten a fermentación controlada a 28º C de temperatura en vinificadores de acero inoxidable de reducidas dimensiones, tras un periodo de maceración en frío
  
  La fermentación maloláctica ayuda a la hora de integrar sutiles notas a vainilla, gracias a su paso por barricas de roble americano durante cuatro meses, y a compensar su gran estructura para dar un especial protagonismo a las notas frutales que corresponden a un vino joven como éste.
  
  NOTAS DE CATA:
  
  Vino de color rojo cereza, limpio y brillante. En fase olfativa, sobresalen complejos aromas y restos de bayas rojas en combinación con regaliz, con personalidad propia, agradables, elegantes y persistentes. En boca se presenta como un vino carnoso y frutoso, amplio de sabores, aterciopelado, completo y redondo al integrar perfectamente tanicidad y fruta.
  
  RECOMENDACIONES:
  
  Es el perfecto compañero de carnes rojas y asados castellanos y quesos curados y semi-curados, entre otros muchos platos. Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
  
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  FINCA SOBREÑO ROBLE 2013
  
  

  88,0 pts.
      Catado 1 vez
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  ABIOS ROSÉ 2017
  
  

  88,0 pts.
      Catado 1 vez
  Suelos : Viñedos jóvenes en suelos franco-arenoso con ligera arcilla. Elaboración: Llevamos a cabo una ligera maceración en frio con sus orujos tintos a 5ºC,sangrado parcial del mosto de yema para llevarlo a fermentación alcohólica controlada a 14ºC, descube y permanencia durante 2 meses con sus lías finas realizando battonages periódicos. Servir a 7ºC-9ºC, Cata: Descarado color Rosé, con tonalidades fresa. En nariz fresco, explosión de aromas golosas y piruleta. En boca voluminoso con un punto de carbónico
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  FINCA LA MEDA ROSADO 2013
  
  

  87,95 pts.
      Catado 3 veces
  ORIGEN:
  La selección exhaustiva de partidas de la variedad tinta Tempranillo (Tinta de Toro), de parcelas de entre 30 y 80 años, es la base en la elaboración de Finca La Meda Rosado Tempranillo, cuya vendimia se desarrolla a mano para preservar todas las cualidades de este vino, que comparte la frescura de un vino blanco con la estructura y el cuerpo de un tinto.
  VINIFICACION:
  Antes de iniciar el proceso de fermentación a temperatura controlada en depósitos pequeños de acero inoxidable, las uvas maceran durante unas 12 horas hasta alcanzar el atractivo e intenso color rosado que caracteriza a este vino. Toda la elaboración está encaminada a potenciar los aromas frutales de la Tempranillo, con marcados aromas a frutas negras y rojas.
  NOTAS DE CATA:
  De sugerente color rojo fresa vivo e intenso, con toques púrpura, en nariz nos desborda por su intenso carácter frutal y sus notas a fresas y frambuesas. En boca, donde vuelve a mostrarse todo su potencial frutal, es sabroso, fresco y elegante y con un perfecto equilibrio.
  RECOMENDACIONES:
  Es un vino que, por su buena acidez, marida especialmente con ensaladas, pastas, carnes blancas, embutidos y verduras. Se recomienda degustar muy frío, a una temperatura de servicio de 8-10º C.
  
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  VIORE VERDEJO TORO 2015
  
  

  87,92 pts.
      Catado 2 veces
  Color amarillo pálido con ribetes de aspecto verdoso, limpio y brillante. De aroma intenso con un toque de fruta tropical, recuerdos de piña y maracuyá sobre un fondo de cítricos. En boca es goloso, exótico y frutal.
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