Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. TORO
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  Asterisco 2015
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  VALDEFAMA 2013
  
  

  90,13 pts.
      Catado 4 veces
  Elaborado 100 % con Tinta de Toro, procedente de Viñedos sobre pie franco de entre 50 y 70 años. Todos ellos ubicados en terrenos arenosos con canto rodado y elevadas altitudes. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a un depósito semi-troncocónico, donde macera en frío unos 7 días,
  
  
  posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Permanece 6 meses en barricas bordelesas de robles francés. Marida con quesos grasos, embutidos y carnes rojas
  
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  • Ficha del vino
    

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  CAMPIÑA CRIANZA 2011
  
  

  90,08 pts.
      Catado 1 vez
  vendimia manual, los viñedos están en vaso a tre bolillo, maceración en frío durante 7-9 días, posteriormente comienza de manera espontánea la fermentación alcohólica, con las levaduras autóctonas, para darle al vino la personalidad de nuestras uvas (todo es viñedo propio controlado por mi), esta fermentación la hacemos a 22-23 ºC y dura unos 10 días y posteriormente maceración postfermentativa.
  El 50% de la fermentación maloláctica la hace en barrica y tiene un toque de madera de unos meses, nunca estandarizados, ya que depende de las características de la uva.
  El roble es 50% nuevo y 50% usado, 80% francés y 20% americano.
  
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  • Ficha del vino
    

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  Incrédulo 2012
  
  

  90,08 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  24MOZAS 2013
  
  

  90,04 pts.
      Catado 4 veces
  Rojo granate de capa alta y ribete púrpura
  
  limpio. Intensidad media alta. Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negras muy maduras (moras), notas de coco y atisbos de especias.
  
  En boca es seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta).
  
  Final frutal grato levemente especiado. Buena persistencia.
  
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  • Ficha del vino