De color rojo oscuro picota con ribete cereza. Intenso en nariz, sobresalen los aromas de fruta negra madura como arándanos y moras envueltos de matices de la barrica como vainilla, cacao y especias. Voluminoso en su paso por la boca, equilibrado y elegante destacando su perfecta estructura debido a unos taninos bien armados.
Selección de racimos en el viñedo y en la bodega, procedentes de
viñedos viejos. Desgranado de la vendimia, con total eliminación de
raspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación con granos enteros a temperatura controlada, terminando con su
escurrido y prensada a baja presión. Moderada estabilización y
embotellado.
08-01-2024
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