Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
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  SOMMOS COLECCIÓN CABERNET SAUVIGNON 2017
  
  

  94,15 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  CLARIÓN DE VIÑAS DEL VERO 2022
  
  

  94,08 pts.
      Catado 1 vez
  para la elaboración de Clarión de Viñas del Vero se deja madurar durante más tiempo pequeñas partes de una selección de viñedos, con la finalidad de obtener mayor concentración en la pulpa de las uvas. Ya en la bodega se llevan a cabo vinificaciones en cantidades muy limitadas de mostos de cada una de las variedades. Finalizada la fermentación alcohólica, se realizan meticulosos trasiegos, dejando que los vinos se limpien por decantación de forma natural. En marzo de 2023, los vinos estaban en un momento óptimo de expresividad y se seleccionaron los mejores para realizar el coupage definitivo. Posteriormente, Clarión de Viñas del Vero 2022 fue embotellado el 23 de agosto de 2023, momento en el que comenzó el proceso de crianza en botella.
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  • Ficha del vino
    

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  GRAN VOS DE VIÑAS DEL VERO MÁGNUM 2015
  
  

  94,08 pts.
      Catado 1 vez
  los mejores viñedos propios de la bodega son cultivados de manera específica para obtener las mejores uvas posibles. Se realiza una vendimia manual selectiva, de modo que solo aquellos racimos que tienen una madurez homogénea son recolectados en pequeñas cajas para preservar su integridad. Tras un despalillado en bodega, las uvas son refrigeradas y maceran con sus hollejos durante tres días. Posteriormente, se llevan a cabo fermentaciones suaves y lentas, con el objetivo de extraer el máximo potencial posible. Tras el descube de los depósitos y varios trasiegos buscando la limpidez natural del vino, es llevado a barricas conservando los varietales puros, ya que cada uno necesita un tiempo de crianza diferente. Al final de estos períodos se decide el ensamblaje final, tras una selección de los grupos de barricas. Gran Vos de Viñas del Vero permanece durante 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
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  • Ficha del vino
    

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  GRAN VOS DE VIÑAS DEL VERO 2017
  
  

  94,0 pts.
      Catado 1 vez
  los mejores viñedos propios de la bodega son cultivados de manera específica para obtener las mejores uvas posibles. Se realiza una vendimia manual selectiva, de modo que solo aquellos racimos que tienen una madurez homogénea son recolectados en pequeñas cajas para preservar su integridad. Tras un despalillado en bodega, las uvas son refrigeradas y maceran con sus hollejos durante tres días. Posteriormente, se llevan a cabo fermentaciones suaves y lentas, con el objetivo de extraer el máximo potencial posible. Tras el descube de los depósitos y varios trasiegos buscando la limpidez natural del vino, es llevado a barricas conservando los varietales puros, ya que cada uno necesita un tiempo de crianza diferente. Al final de estos períodos se decide el ensamblaje final, tras una selección de los grupos de barricas. Gran Vos de Viñas del Vero permanece durante 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
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  • Ficha del vino
    

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  GRAN VOS DE VIÑAS DEL VERO 2016
  
  

  94,0 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración y crianza: los mejores viñedos propios de la bodega son cultivados de manera específica para obtener las mejores uvas posibles. Se realiza una vendimia manual selectiva, de modo que solo aquellos racimos que tienen una madurez homogénea son recolectados en pequeñas cajas para preservar su integridad. Tras un despalillado en bodega, las uvas son refrigeradas y maceran con sus hollejos durante tres días. Posteriormente, se llevan a cabo fermentaciones suaves y lentas, con el objetivo de extraer el máximo potencial posible. Tras el descube de los depósitos y varios trasiegos buscando la limpidez natural del vino, es llevado a barricas conservando los varietales puros, ya que cada uno necesita un tiempo de crianza diferente. Al final de estos períodos se decide el ensamblaje final, tras una selección de los grupos de barricas. Gran Vos de Viñas del Vero permanece durante 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
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  • Ficha del vino