Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. SOMONTANO
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  VIÑAS DE ANTILLÓN CRIANZA 2016
  
  

  89,62 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑAS DEL VERO SYRAH 2007
  
  

  89,54 pts.
      Catado 1 vez
  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
  El pago “Las Canteras” está situado en una meseta situada sobre una de las más bonitas terrazas que forma el río Cinca a su paso por el Somontano. La particularidad micro-climática de esta meseta radica en un perfecta exposición al sol y la continua presencia del aire, así se combinan los vientos cálidos del valle del Ebro con los vientos frescos del Pirineo durante la época de desarrollo y maduración del fruto. Geológicamente, sus suelos están formados recientemente, son poco profundos y esqueléticos. Las raíces viven en un suelo rojo, pedregoso con una matriz pobre en agua y nutrientes. Su desarrollo en profundidad se ve limitado a 50 cm por un horizonte extremadamente calizo y cementado.
  
  ELABORACIÓN
  El Syrah se vendimió manualmente en óptimas condiciones de maduración a mediados de septiembre. La maceración y la fermentación alcohólica se realizaron simultáneamente durante 8 días a una temperatura de 25-28ºC, posteriormente hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 10 meses en barricas de roble francés, se clarificó y filtró antes del embotellado.
  
  COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
  Presenta un intenso color picota violáceo, en nariz destacan sus aromas de bayas silvestres con notas vegetales y tostados combinados perfectamente con aromas minerales y regaliz. En boca es potente, carnoso y bien estructurado con mucho sabor afrutado y un leve toque láctico al final.
  
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  • Ficha del vino
    

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  3404 TINTO 2019
  
  

  89,54 pts.
      Catado 1 vez
  De color rojo intenso con tonos violetas. Gran expresividad en nariz (fresa, frambuesa, frutas rojas y negras, especiados dulces, pimient). En boca es expresivo y jugoso, con mucha fruta y sabor, suave y cremoso con gran persistencia aromática.
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑAS DEL VERO RIESLING 2015
  
  

  89,54 pts.
      Catado 2 veces
  La vendimia se realizó nocturna en los primeros días de septiembre. Fue una recolección muy especial en la que se forzó un ligero stress hídrico previo al envero como precursor de aromas. Fue refrigerada y sometida a una larga maceración en frío para obtención del mosto flor rico en aromas. Posteriormente se realizó la fermentación alcohólica durante 10 días a una temperatura inferior a 16ºC, seguida de una larga permanencia del vino en contacto con sus propias lías previo a la estabilización por refrigeración.
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2010
  
  

  89,54 pts.
      Catado 1 vez
  ELABORACIÓN
  La vendimia del Chardonnay comenzó la tercera semana de agosto combinándose su realización por la noche y a
  primeras horas del día. Se elabora por maceración en frío. La fermentación alcohólica se realizó durante 10 días a una temperatura de 15 °C en tanques de acero inoxidable.
  Posteriormente, fue estabilizado por frío antes de proceder a su embotellado, que tuvo lugar la primera semana de diciembre de 2010. La clarificación se realizó con bentonitas, posteriormente se filtró por tierras antes de entrar en el proceso de estabilización. Para dotarle de mayor complejidad se le añade un pequeño porcentaje de Chardonnay fermentado en barrica de la misma cosecha. El primer embotellado tuvo lugar el 3 de diciembre de 2010.
  
  COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
  El VdV Chardonnay tiene un bonito color amarillo con destellos verdes. Sus complejos e intensos aromas a frutas tropicales: piña, papaya, maracuya, se integran en un delicado fondo cítrico. En boca es amplio, fresco, citrico y goloso. Es un vino muy completo, elegante y rico en sensaciones.
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  • Ficha del vino