Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
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  VALDOVINOS CHARDONNAY 2016
  
  

  90,23 pts.
      Catado 2 veces
  Tras una ligera maceración en frío para una mayor extracción aromática de la variedad, el mosto flor es fermentado a temperaturas bajas y controladas.
  Cata: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. Muy limpio y brillante, en nariz es afrutado y floral con intensos aromas a cítricos, en boca resaltan notas de fruta madura, plátano, pera, melocotón. Suave y equilibrado con gran persistencia aromática
  
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  VIÑAS DEL VERO RIESLING 2012
  
  

  90,21 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑAS DEL VERO CLARION 2012
  
  

  90,21 pts.
      Catado 6 veces
  El aspecto que nos muestra el Viñas del Vero Clarión 2012 es el mejor indicativo de su meticulosa y delicada elaboración, dejando patente una evolución muy lenta. Cuando acercamos la copa a nuestra nariz, nos percatamos de la seductora secuencia de aromas, flores, frutos secos, minerales, frutas de hueso y tropicales, que están presentes y en magnífica sintonía. Toda esta agradable sensación se completa a la hora de degustarlo, por su elegancia, longitud y persistencia del sabor en boca. La temperatura óptima de servicio está entre los 8 y 10º C. Combina perfectamente con aperitivos, ensaladas elaboradas, pescados, arroces, foie y quesos de cabra.
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  LA MIRANDA DE SECASTILLA 2015
  
  

  90,19 pts.
      Catado 2 veces
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  VIÑAS DEL VERO SAUVIGNON BLANC 2021
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la vendimia del Sauvignon Blanc comenzó la madrugada del 24 de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, lo que permitió macerar el mosto en frío con sus pieles durante unas horas para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, se realizó un escurrido de la cuba de maceración y tuvo lugar la fermentación del mosto flor por separado. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado a finales del mes de diciembre.
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