Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
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  SOMMOS VARIETALES BLANCO 2017
  
  

  90,31 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑAS DEL VERO CLARION 2011
  
  

  90,28 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  LA MIRANDA DE SECASTILLA 2013
  
  

  90,27 pts.
      Catado 4 veces
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2014
  
  

  90,25 pts.
      Catado 4 veces
  El pago “El Enebro” fue vendimiado en la madrugada del 30 de Agosto aprovechando las horas donde el sol no tiene incidencia sobre los racimos para proteger el gran potencial de aromas que la Gewürztraminer posee. Rápidamente, las uvas fueron transportadas a la bodega donde, tras un ligero estrujado, fueron refrigeradas e iniciaron una larga maceración del mosto y los hollejos. A continuación, obtuvimos el “mosto flor” simplemente dejando escurrir el macerador de forma natural, y conducimos éste al depósito de fermentación donde permaneció durante cinco días. En éste momento fue refrigerado para conservar una pequeña parte del azúcar presente en el propio mosto procedente de las bayas.
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑAS DEL VERO RIESLING 2014
  
  

  90,25 pts.
      Catado 4 veces
  ): La vendimia se realizó nocturna en los primeros días de septiembre. Fue una recolección muy especial en la que se forzó un ligero stress hídrico previo al envero como precursor de aromas. Fue refrigerada y sometida a una larga maceración en frío para obtención del mosto flor rico en aromas. Posteriormente se realizó la fermentación alcohólica durante 10 días a una temperatura inferior a 16ºC, seguida de una larga permanencia del vino en contacto con sus propias lías previo a la estabilización por refrigeración.
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  • Ficha del vino