Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
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  PIRINEOS CHARDONNAY 2019
  
  

  91,23 pts.
      Catado 1 vez
  Color marillo pálido con tonos verdes. Gran finura y expersion en nariz, donde aparecen fruta de hueso, cítricos y especias. En boca es sabroso y con buena acidez, cremoso y estimulante.
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  VIÑAS DEL VERO RIESLING 2019
  
  

  91,23 pts.
      Catado 1 vez
  - Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): dada la proximidad del pago “Los Olivos” a la bodega y debido a la delicadeza de la piel de las bayas de Riesling, la vendimia se realiza manualmente y se transporta constantemente en pequeñas cajas. Inmediatamente después, los racimos son despalillados y la vendimia se refrigera hasta 8ºC para realizar la maceración del mosto y sus pieles durante unas horas. El mosto flor es escurrido por gravedad lentamente, y se deja en reposo durante 24 horas para que se limpie naturalmente. Después, se realiza un trasiego de la parte limpia al depósito, donde fermenta durante 9 días. Una vez obtenido el vino, permanece en depósito durante 5 meses sobre sus propias lías, antes de ser filtrado y embotellado.
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2020
  
  

  91,23 pts.
      Catado 1 vez
  la variedad Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 20 de agosto. Debido a su particular delicadeza, sus racimos se vendimiaron de madrugada, poco a poco, para poder trabajar las uvas en bodega de forma escalonada. Así se obtuvo de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la baja intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado la segunda semana de diciembre.
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  VIÑAS DEL VERO SYRAH 2010
  
  

  91,23 pts.
      Catado 3 veces
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  LA MIRANDA DE SECASTILLA GARNACHA BLANCA 2023
  
  

  91,15 pts.
      Catado 1 vez
  vendimia manual en pequeñas cajas de unos doce kilogramos. En su elaboración, las uvas son despalilladas y estrujadas a pie de viña para, posteriormente, introducirlas en la cuba de maceración y transportarlas a bodega. Una vez allí, se extrae el mosto flor de primera calidad, que fermenta durante siete días. Cuando finaliza la fermentación, se trasiega el vino en rama a barricas de roble donde permanece cuatro meses. Después el vino es filtrado y embotellado para continuar su proceso de crianza en botella.
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