Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. SOMONTANO
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  VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 2019
  
  

  92,08 pts.
      Catado 1 vez
  elaborado 100% con uvas de Chardonnay de estos dos pagos seleccionados donde obtuvimos concentrados mostos vendimiados con una diferencia en el tiempo de seis días. Ambos, fueron introducidos en “pièces bourguignones” nuevas de 228 litros de cinco tipos de tostados diferentes para la fermentación con la finalidad de obtener la elegancia y complejidad de un vino de estas características. Tras la fermentación, reposó con sus lías durante seis meses en la barrica. Durante este periodo, se realizó un minucioso trabajo de “batonnage” que confirió al vino una excelente untuosidad. Posteriormente, fue filtrado y embotellado.
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  VIÑAS DEL VERO GRAN VOS RESERVA 2011
  
  

  92,08 pts.
      Catado 1 vez
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  SOMMOS COLECCIÓN SYRAH 2019
  
  

  92,08 pts.
      Catado 1 vez
  Aromas de frutas rojas maduras y frutos del bosque complementando con notas florales y especias como laurel y pimienta rosa.
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  SOMMOS COLECCIÓN TEMPRANILLO 2019
  
  

  92,08 pts.
      Catado 1 vez
  Un vino clásico representativo de España elaborado con ese toque de modernidad y distinción de Bodega SOMMOS.
  COLOR: Rojo rubí muy intenso.
  NARIZ: Fruta roja fresca y madura, con notas de guindas licorosas.
  BOCA: Frutosa con buena estructura, taninos redondos y persistentes.
  MARIDAJE: Carnes rojas y de caza, asados y quesos curados.
  Tª SERVICIO: 16ºC
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  VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2023
  
  

  92,0 pts.
      Catado 1 vez
  elaborado con uvas del pago “El Enebro”, situado a solo tres minutos de la bodega, lo que permite transportar la uva rápidamente y comenzar a trabajar los mostos con el mayor cuidado y esmero, evitando la pérdida de aromas contenidos en los hollejos. Tras el despalillado, la uva se refrigeró hasta una temperatura de 6ºC y tuvo lugar una maceración de mosto y pieles durante siete horas. A continuación, se dejó escurrir el mosto flor, que fermenta parcialmente, dando lugar a Viñas del Vero Gewürztraminer. El vino fue embotellado en la última semana de noviembre.
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