Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. RUEDA
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  RAMÓN BILBAO VERDEJO 2023
  
  

  90,38 pts.
      Catado 1 vez
  Vino de color amarillo verdoso, intensidad media, limpio, brillante y con presencia de lágrima. Intenso en nariz con aromas de jazmín, fruta blanca, anís, cítricos y notas de laurel, hinojo y hierba seca. En boca es fresco, con presencia de acidez y largo, en perfecto equilibrio alcohólico. En retronasal aparecen de nuevo cítricos y florales.
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  • Ficha del vino
    

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  PANDORA VERDEJO CRIADO SOBRE LÍAS 2022
  
  

  90,38 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  V1863 2011
  
  

  90,38 pts.
      Catado 2 veces
  Procedencia: Se trata de un vino muy especial, de edición limitada,
  que se ha elaborado con uvas Verdejo, procedentes del Pago Saltamontes, finca prefiloxérica, de 2,27Ha, que posee su primer registro en 1863, de ahí su nombre, aunque se tiene constancia de que
  son anteriores. Los terrenos se componen de arena y canto rodado
  con una profundidad de ocho metros y, una capa de arcilla y caliza
  en el subsuelo, características que favorecen el drenaje natural de
  las viñas.
  Clima: Continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y
  descensos de hasta 20 ºC durante la noche.
  Vinificación: Las cepas están cultivadas en vaso y su rendimiento es
  reducido por su edad. Las bayas son muy pequeñas y de gran calidad. La vendimia se realiza a mano en el momento óptimo de maduración. Aunque este sistema implica un intenso trabajo, merece
  la pena por la gran calidad de los vinos que se obtienen. La elaboración consiste en extraer todo su potencial, particularmente los sabores frutales, típicos de la variedad, seguido de un proceso de
  maceración corta, para perfeccionar sus aromas y su frescura, y
  finalmente, tiene una crianza sobre sus finas lías durante varios
  meses, previo embotellado.
  Notas de cata: La crianza sobre lías aporta a nuestro vino una cremosidad fuera de lo normal y una suave sensación en boca. Su nariz recuerda a la piel de naranja confitada, la masa de pan y algún
  toque de hinojo y hierbas aromáticas. Es sumamente suave y cremoso en el paladar, con una acidez moderada y un final largo y
  agradable. Esta textura lo hace perfecto para acompañar platos
  más elaborados.
  Recomendamos servirlo: con verduras, arroces y todo tipo de platos vegetarianos.
  
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  • Ficha del vino
    

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  Castelo de la Dehesa
  
  

  90,38 pts.
      Catado 2 veces
  Amarillo pajizo pálido con irisaciones verdosas, limpio y brillante. Aromas intensos a manzana, hierba cortada, y frutas tropicales. Es un vino equilibrado y bien estructurado.
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  • Ficha del vino
    

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  DAROU SAUVIGNON BLANC 2020
  
  

  90,38 pts.
      Catado 1 vez
  Amarillo pajizo pálido, transparente y limpio. Desprende frescura con aromas a frutas tropicales (plátano, piña). En boca es fresco con buen paso. En retronasal es muy persistente, quedando una sensación muy agradable.
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