Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  GRAN RESERVA 904 2004
  
  

  95,08 pts.
      Catado 1 vez
  Viñedos
  
  La variedad base es Tempranillo (90%) y Graciano (10%) de viñedos de más de 40 años de las zonas de Briñas, Labastida y Villalba.
  Elaboración y Crianza
  
  Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se desarrollaron con normalidad. En enero de 2005 los vinos pasaron a barricas de roble americano de fabricación propia de 4 años de edad, donde permanecieron hasta enero de 2009. Durante su crianza se trasegó cada seis meses por el método tradicional de barrica a barrica. Desde febrero de 2009, el vino permanece en botella redondeándose y mejorando aún más sus componentes organolépticos.
  Cata
  
  Rojo cereza, brillante, de capa media y ligero borde teja. Intenso aroma, elegante, complejo, destacando las notas balsámicas, vainilla, coco, chocolate y trufa, que envuelven un fondo de frutas confitadas. En boca es equilibrado, con elegante acidez y taninos envolventes, finos y sedosos. Su retrogusto es largo y complejo con recuerdos a torrefactos, especias y fruta confitada. Un vino que el paso del tiempo en botella continúa puliendo y cargando de finura y elegancia.
  Maridaje
  
  Un vino idóneo para las ocasiones y celebraciones más especiales. especialmente recomendado con carnes y pescados no demasiado especiados y postres con chocolate. Ideal como copa de sobremesa.
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  • Ficha del vino
    

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  GRAN RESERVA 904 2005
  
  

  94,77 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración y Crianza
  
  La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada . A continuación, los lotes seleccionados completaron la fermentación maloláctica de forma natural. En marzo de 2006 los vinos seleccionados pasaron a barricas de roble americano de fabricación propia de 4 años de edad, donde permanecieron hasta marzo de 2010. Durante su crianza se trasegó, cada seis meses, por el método tradicional de barrica a barrica. Después de un tiempo de asentamiento, el coupage final se embotelló en noviembre de 2010.
  
  
  Cata
  
  Rojo cereza con borde rubí de capa media, limpio y brillante. Muy intenso en nariz y con un agradable bouquet de notas balsámicas: almendras, chocolate mentolado, vainillas y torrefactos que dejan paso a notas de frutas en confitura. Buena estructura en boca, equilibrada, agradable acidez, taninos suaves redondos y muy dulces que dejan un largo y complejo retrogusto. Excelente para disfrutar ahora, aunque el tiempo en botella continuará redondeando su fino bouquet.
  Maridaje
  
  Un vino idóneo para las ocasiones y celebraciones más especiales. especialmente recomendado con carnes y pescados no demasiado especiados y postres con chocolate. Ideal como copa de sobremesa.
  
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  • Ficha del vino
    

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  Gran Albina
  
  

  0,0 pts.
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  • Ficha del vino
    

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  Gran Bohedal
  
  

  90,46 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  Gran Bohedal
  
  

  88,77 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino