Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  MARQUÉS DEL PUERTO GRAN RESERVA 2004
  
  

  89,85 pts.
      Catado 1 vez
  Color: Rojo rubí intenso, con tono fresco y brillante.
  
  Aroma: Aromas a guindas, frutos secos, notas a ciruelas pasas, elegante madera con tostados golosos, marcado carácter especiado, con recuerdos a tabaco y regaliz.
  
  Sabor: Entrada voluminosa que pasa a un paladar equilibrado con notas de pepitas de cacao tostadas, frutos secos, y especias. Salida fresca y persistente.
  
  Consumo: Recomendado combinar con asados, estofados de caza, guisos de cordero y quesos curados. También con dulces de chocolate amargo o frutos secos.
  Servir entre 16 y 18º C.
  
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  • Ficha del vino
    

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  MARTELO 2014
  
  

  94,31 pts.
      Catado 1 vez
  VIÑEDO, VARIEDADES Y CRIANZA
  
  95% Tempranillo y 5% Mazuelo, Garnacha e incluso Viura, representando el coupage tradicional en la propia viña. El enólogo Julio Sáenz ha seleccionado las fincas Martelo, Camino de la Iglesia y Las Cuevas. Son viñedos de más de sesenta años, distribuidos sobre laderas con orientación Norte-Sur que favorecen la exposición al sol y al viento, consiguiendo maduraciones equilibradas y una magnífica salud vegetativa.
  
  Las uvas se recolectaron en cajas de 20 kg y, en bodega, permanecieron en plataformas refrigeradas hasta alcanzar los 4ºC. Tras su despalillado y estrujado, se encubaron durante 9 días a una temperatura inferior a 10ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de la uva. Tras la fermentación alcohólica, el 100% completó la fermentación maloláctica durante 96 días en barrica de roble americano y francés nuevo, con batonnage semanal. Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) con cuatro trasiegas por el método tradicional. Se embotelló en julio de 2017.
  SUGERENCIA DE MARIDAJE
  
  Martelo 2014 es un vino perfecto para la gastronomía por su estructura y elegancia. De trago largo, marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados.
  CATA
  
  Destaca por su intenso color rojo rubí, limpio y brillante, con un marcado borde granate. En nariz destapa una gran intensidad de matices de frutas rojas, frambuesas, cereza y arándano rojo, que envuelven las notas balsámicas y especiadas procedentes de la crianza: vainilla, regaliz, chocolate negro y clavo. En boca destaca por su frescura y equilibrio, amable acidez, con unos taninos grasos y sedosos que le otorgan una buena estructura y paso de boca. Su retrogusto, equilibrado y largo, se marcará con gran persistencia con el tiempo en botella.
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  MARTIN CENDOYA 2007
  
  

  88,31 pts.
      Catado 1 vez
  En nariz: Fragancias expresivas y vivas • En boca: Excelentemente ligados la fruta y el roble crean una armonía de sabores plenos, carnosos, intensos, persistentes y bien podría decirse emocionantes
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  MARTIN CENDOYA MALVASÍA 2013
  
  

  90,31 pts.
      Catado 3 veces
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  MARTIN CENDOYA RESERVA 2008
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
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