Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  ALTOS R RESERVA 2012
  
  

  91,88 pts.
      Catado 2 veces
  Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-30ºC. Una vez acabada la fermentación alcohólica se mantiene encubado para la extracción de polifenoles que
  
  
  el enólogo considere oportuna. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica, durante la cual se ponen periódicamente las lías en suspensión mediante la técnica de ‘batonage’.
  Envejecimiento: Envejecido en un 80% en barricas de roble francés y un 20% en barricas de roble americano nuevas durante 24 meses, realizándose un trasiego periódico cada 6 meses.
  
  FICHA DE CATA
  
  Color: rojo cereza intenso, con tono rubí en el borde.
  Nariz: franco, potente y muy complejo, con notas de fruta madura, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
  Boca: redondo, graso y aterciopelado, de paso largo y agradable recuerdo.
  Maridaje: Muy buena combinación con carnes rojas, asados, estofados y quesos curados.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  ALTOS R RESERVA 2014
  
  

  91,38 pts.
      Catado 1 vez
  Vinificación: Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-30ºC. Una vez acabada la fermentación alcohólica se mantiene encubado para la extracción de polifenoles que
  
  
  el enólogo considere oportuna. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica, durante la cual se ponen periódicamente las lías en suspensión mediante la técnica de ‘batonage’.
  Envejecimiento: Envejecido en un 80% en barricas de roble francés y un 20% en barricas de roble americano nuevas durante 24 meses, realizándose un trasiego periódico cada 6 meses.
  
  FICHA DE CATA
  
  Color: rojo cereza intenso, con tono rubí en el borde.
  Nariz: franco, potente y muy complejo, con notas de fruta madura, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
  Boca: redondo, graso y aterciopelado, de paso largo y agradable recuerdo.
  Maridaje: Muy buena combinación con carnes rojas, asados, estofados y quesos curados.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  ALTOS R RESERVA 2016
  
  

  92,23 pts.
      Catado 1 vez
  Vinificación: Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-30ºC. Una vez acabada la fermentación alcohólica se mantiene encubado para la extracción de polifenoles que
  
  
  el enólogo considere oportuna. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica, durante la cual se ponen periódicamente las lías en suspensión mediante la técnica de ‘batonage’.
  Envejecimiento: Envejecido en un 80% en barricas de roble francés y un 20% en barricas de roble americano nuevas durante 24 meses, realizándose un trasiego periódico cada 6 meses.
  
  FICHA DE CATA
  
  Color: rojo cereza intenso, con tono rubí en el borde.
  Nariz: franco, potente y muy complejo, con notas de fruta madura, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
  Boca: redondo, graso y aterciopelado, de paso largo y agradable recuerdo.
  Maridaje: Muy buena combinación con carnes rojas, asados, estofados y quesos curados.
  
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  ALTOS R TEMPRANILLO 2010
  
  

  86,88 pts.
      Catado 4 veces
  Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-28ºC. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
  Color: rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
  Nariz: franco, potente y fresco, muy afrutado y con notas de especias y balsámicos.
  Boca: redondo, graso y de paso fácil, donde se pone otra vez de manifiesto su elevada concentración de fruta fresca, dejando al final un agradable recuerdo de regaliz.
  Maridaje: Muy agradable con pastas, muchas verduras, quesos poco curados y la mayoría de pintxos o tapas.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  ALTOS R TEMPRANILLO 2012
  
  

  89,37 pts.
      Catado 4 veces
  Vinificación: Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-28 ºC. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
  FICHA DE CATA
  Color: rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
  Nariz: franco, potente y fresco, muy afrutado y con notas de especias y balsámicos.
  Boca: redondo, graso y de paso fácil, donde se pone otra vez de manifiesto su elevada concentración de fruta fresca, dejando al final un agradable recuerdo de regaliz.
  Maridaje: Muy agradable con pastas, muchas verduras, quesos poco curados y la mayoría de tapas o pintxos.
  
  • 
  • Ficha del vino