MALLEOLUS DE SANCHOMARTIN 2011

92,96 pts.
Catado
2
veces
Elaborado con uvas procedentes del Pago de Sanchomartín. Viñedo de 1.00 Ha de Pesquera de Duero, produce vinos tánicos y con una demarcada acidez, lo que les hace ser ideales para su crianza en madera y excelentes condiciones para la sobre maduración. La plantación se realizó en 1964, injertando con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia.
El atractivo color rojo picota y la profunda capa de este Sancho Martín 2011 nos adelanta que estamos ante uno de los mejores Sancho Martín de la década, las excepcionales cualidades de este terroir se han encontrado con una climatología extraordinaria. Las notas llenas de viveza de los frutos negros característicos de la variedad aparecen con viveza e intensidad, la evolución es elegante encontrando matices balsámicos y florales que llenan de riqueza el conjunto del vino. El paso por boca es poderoso pero equilibrado y muy pulido.
28 días de maceración en depósitos de 3.000 Kg, fermentación maloláctica y posterior estancia de 18 meses en barrica de roble Francés.
MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO 2011

95,31 pts.
Catado
2
veces
Elaborado con uvas procedentes del Pago de Valderramiro, plantado en 1924. La producción de estos viñedos es de 2.500 Kg./Ha y el sentido de elaborar este vino es dar el máximo protagonismo al “terroir”.
La grandeza de la añada 2011 destaca sobremanera en este singular terroir encontrando en el vino un vínculo directo con la viña, las notas licorosas de fruta óptimamente madura siguen dominando la paleta aromática que junto con las notas de madera noble, cacao, tabaco… ofrecen una oportunidad magnífica de descubrir a través de un vino la grandeza de uno de nuestros majuelos más exclusivos
26 Días de maceración en depósitos de 3.000 Kg., fermentación maloláctica en barrica de roble americano y una crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.