resultado, un vino de producción limitada de 3.500 botellas. Seleccionamos las uvas para la elaboración de nuestro Gloria Mayor procedentes de 2 hectáreas de viñedos centenarios conducidos exclusivamente en vaso, de rendimientos inferiores a los 2.500 Kg./ha.
Durante el tiempo que dura la fermentación y mediante un sistema de remontados diarios el mosto es transformado en el vino que semanas después es introducido en barricas de roble francés para su crianza durante 24 meses.
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