vendimia manual. Fermentación
alcohólica en depósitos de hormigón durante 12 días con remontados periódicos. Fermentación maloláctica en hormigón y crianza en barrica de roble francés durante 11 meses.
Vino muy frutal, con recuerdos a fruta silvestre como grosellas y fresa ácida. En nariz encontramos presencia de notas mentoladas y
notas de nata. Los aromas son limpios y frescos. En nariz es casi inapreciable la madera, pero se muestra de forma muy sutil en boca con un tanino suave. Buena acidez y paso ligero en boca.
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