Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIBERA DEL DUERO
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  FINCAS VALDEMACUCO ROBLE 2018
  
  

  89,54 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  FINCAS VALDEMAR CRIANZA 2011
  
  

  93,21 pts.
      Catado 3 veces
  Color:
  Presenta un intenso color rojo cereza picota.
  
  Aroma:
  Destacan sus aromas a fruta madura. Es potente, cremoso y con notas especiadas.
  
  Paladar:
  En boca resulta sabroso, frutoso con tonos tostados y largo retrogusto.
  
  Maridaje:
  Se recomienda maridarlo con lechazo al horno, cochinillo al horno, carnes rojas a la brasa así como platos de caza mayor y quesos curados.
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  • Ficha del vino
    

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  FINCAS VALDEMAR VALDEMACUCO 2012
  
  

  88,49 pts.
      Catado 6 veces
  PRESENTA UN INTENSO COLOR CEREZA BRILLANTE. DESTACAN SUS AROMAS A FRUTAS MADURAS. ESPECIADO CON NOTAS A VIOLETA BIEN ENSAMBLADAS CON LA CREMOSIDAD DEL ROBLE. EN BOCA RESULTA COMPLEJO, CARNOSO Y CON UNA ELEGANTE POTENCIA. SOBRESALEN UNOS TANINOS DULCES Y MADUROS.
  SE RECOMIENDA MARIDARLO CON CARNES ROJAS ASADAS ASÍ COMO CON CORDERO ASADO. EXQUISITO CON TABLAS DE EMBUTIDO IBÉRICOS Y QUESOS.
  
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  • Ficha del vino
    

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  FLOR DE VETUS 2013
  
  

  91,64 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  FLORES DE CALLEJO 2010
  
  

  90,08 pts.
      Catado 1 vez
  Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa. La uva despalillada y sin estrujar se lleva a los depósitos de fermentación para hacer una prefermentación en frío a 10ºC. Las levaduras autóctonas empiezan la fermentación hacia el quinto día después del encubado. Se deja macerar con el hollejo durante 3 días después de finalizar la fermentación alcohólica y se descuba a otro depósito para realizar la fermentación maloláctica de forma espontánea. En Enero se trasiega a barricas de roble francés para hacer una crianza de 6 meses antes del embotellado en Julio de 2011.
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  • Ficha del vino