Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIBERA DEL DUERO
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  CAIR CUVÉE 2013
  
  

  88,81 pts.
      Catado 2 veces
  Uvas procedentes de viñedos de entre 25 y 30 años. Producción máxima 4.500 kg/ha.
  Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico.
  Selección de uvas en doble mesa: primero racimos Manualmente y posteriormente granos. Despalillado.
  Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 9 meses en barrica de edad media entre 1 y 3 años (60% roble francés y 40% roble americano). Mínimo 6 meses de crianza en botella. Fecha de embotellado: mayo de 2015.
  
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  CAIR CUVÉE 2015
  
  

  91,15 pts.
      Catado 1 vez
  Vino intenso, en el que desctacan las notas de frutas rojsa y negras con un toque especiado, vainillas y tofe bien integrados con la fruta. En boca tiene una entrada suave con expresión de fruta que llena toda la boca. Redondo, sabroso, con paso firme y sedoso con una acidez refrescante.
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  • Ficha del vino
    

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  CALLEJO RESERVA 2004
  
  

  91,31 pts.
      Catado 3 veces
  En vista presenta un vivo color cereza, de capa media, brillante y limpio con una lágrima consistente. Su nariz es muy biena, con madera bien ensamblada, con fondo balsámico, cacao y especias. Conserva un importante fondo de frutas negras maduras. En boca, es un vino con presencia, buen recorrido y un final largo que invita a otro trago. Taninos bien pulidos y agradables. Una acidez muy correcta. Es un vino REDONDO, COMPLEJO y que te deja con ganas de más.
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  CALLEJO TEMPRANILLO 2010
  
  

  89,85 pts.
      Catado 3 veces
  Elaboración La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la producción de este crianza realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.Ficha de cataNos ofrece a la vista un intenso color picota, con un ribete de tonos cardenalicios. En nariz resulta muy aromático, primario, con apuntes de fruta roja y negra silvestre, romero, lilas, monte bajo, orégano, canela, notas de confitería. En boca es complejo y estructurado, madera muy integrada, paso muy frutal, ciruela negra y arándanos, finos ahumados, carácter mineral con un persistente final.
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  CARDELA 2015
  
  

  90,69 pts.
      Catado 1 vez
  Embotellado 2ª semana de Septiembre de 2017
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