Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIBERA DEL DUERO
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  Trus
  
  

  0,0 pts.
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  Tinas de roble francés a temperatura controlada con levaduras autóctonas procedentes de un pie de cuba. Maceración postfermentativa durante 15 días. Fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
  
  14 meses en barrica nuevas de roble francés Allier
  
  En fase visual presenta una capa alta, limpio y brillante con color rojo cereza con reflejos violetas.
  Nariz intensa y franca dominada por aromas de fruta negra madura, especias dulces con un fondo mineral.
  En boca presenta una entrada seca, paso de boca fresco y elegante muy equilibrado y fino con tanino maduro, agradable acidez y final largo e intenso.
  
  Carnes rojas, carne asada, guisos, legumbres, caza…
  
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  URBAN RIBERA 2015
  
  

  89,85 pts.
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  • Ficha del vino
    

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  VALBUENA 5º - 2006
  
  

  95,46 pts.
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  Permaneció durante siete meses en depósitos de madera de 20.000 litros de capacidad media, 15 meses en barricas nuevas - 60% roble americano, 40% roble frances -, 3 meses en barrica envinada y finalmente 3 meses en gran tino de madera antes de su embotellado, aproximadamente en mayo de 2009.
  
  CATA:
  Color: Rojo burdeos con ribetes rubí, profundo.
  Nariz: Después de una añada huraña como 2004 seguida de una exuberante como 2005, volvemos a un año clásico. En nariz aromas a frutas dehidratadas con toques florales y balsámicos, arropados con recuerdos a cedro y caja de puros. Complejo, lineal y austero.
  Boca: Ataque potente y opulento de gran intensidad dando entrada a un paso de boca delicado y lineal, fiel reflejo de la austeridad de la región. Final carnoso basado en la calidad tánica, no en su cantidad.
  Producción: 179.900 botellas bordelesas, 3472 mágnum y 160 doble mágmun.
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  VALBUENA 5º 2008
  
  

  95,08 pts.
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  El tinto Valbuena tiene una crianza más corta que el Vega Sicilia Único. Se trata de un vino que procede de viñas algo más jóvenes y, en su composición, se encuentra mayoritariamente tempranillo y más merlot que cabernet sauvignon. Tiene de su hermano mayor el color cereza granate con ribete anaranjado, la expresión etérea de su graduación alcohólica y el acento de su excelente evolución oxidativa, fruto de un roble bien curtido, rasgo característico de los tintos de la firma. De su propia personalidad destaca el recuerdo de sus variedades, con un matiz de fruto rojo maduro. En boca, tiene una estructura más magra que el Vega Sicilia Único pero con la complejidad de la asociación vinoso-afrutado.
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  VALDRIAL ROBLE 6 2009
  
  

  0,0 pts.
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  - Vino elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino, con un ligero paso entre seis y ocho meses por barrica de roble francés. Atractivo color rojo cereza picota madura con ribete granate. Nariz fragante y compleja en la que destacan notas especiadas, junto a recuerdos de frutas negras maduras. En boca resulta redondo y muy equilibrado, con un tanino noble, pulido y muy frutal que le dota de un excelente paso por boca.
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