Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIBERA DEL DUERO
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  TRESMATAS VENDIMIA SELECCIONADA 2018
  
  

  94,46 pts.
      Catado 1 vez
  El capricho de Rubén, Tres Matas Vendimia Seleccionada, elaborado solo en añadas excepcionales, con uvas procedentes de un único pago de más de 55 años. Se le realiza una crianza en barricas francesas de gama alta de grano extrafino, durante 24 meses. Es un vino de autor expresivo, estructurado y complejo, apto todos los paladares.
  Elaborado bajo la referencia de calidad D.O. Ribera del Duero.
  Se realizó la vendimia a mediados de septiembre con un resultado de añada calificado como “Muy buena".
  Las uvas provienen de un viñedo único, de la variedad Tempranillo, de más de 55 años, localizados en Quintanilla de Onésimo, de la provincia de Valladolid, con una producción media de 2,500 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso, calcáreo y arenoso.
  El enólogo es Ruben Iglesias, también Propietario y Gerente de la bodega.
  En cata nos encontraremos con un vino rojo cereza granate muy cubierto con gran capa. Un aroma intenso y con gran complejidad, fruta madura con notas acarameladas, tofes, tostados, elegante y especiado (nuez y almendra). Catamos Tanino muy goloso en boca, muy estructurado y carnoso, muy persistente, en retronasal gran complejidad de aromas.
  
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  • Ficha del vino
    

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  TRESMATAS VENDIMIA SELECCIONADA 2019
  
  

  94,15 pts.
      Catado 1 vez
  El capricho de Rubén, TresMatas Vendimia Seleccionada, elaborado solo en añadas excepcionales, con uvas procedentes de un único pago de más de 55 años. Se le realiza una crianza en barricas francesas de gama alta de grano extrafino, durante al menos 24 meses. Es un vino de autor expresivo, estructurado y complejo, apto todos los paladares.
  Elaborado bajo la referencia de calidad D.O. Ribera del Duero.
  Se realizó la vendimia a mediados de septiembre con un resultado de añada calificado como “Excelente".
  Las uvas provienen de un viñedo único, de la variedad Tempranillo, de más de 55 años, localizados en Quintanilla de Onésimo, de la provincia de Valladolid, con una producción media de 2,500 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso, calcáreo y arenoso.
  El enólogo es Ruben Iglesias, también Propietario y Gerente de la bodega.
  En cata nos encontraremos con un vino rojo cereza granate muy cubierto con gran capa. Un aroma intenso y con gran complejidad, fruta madura con notas acarameladas, tofes, tostados, elegante y especiado (nuez y almendra). Catamos Tanino muy goloso en boca, muy estructurado y carnoso, muy persistente, en retronasal gran complejidad de aromas.
  
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  • Ficha del vino
    

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  TRESMATAS VENDIMIA SELECCIONADA 2019
  
  

  93,38 pts.
      Catado 1 vez
  El capricho de Rubén, Tres Matas Vendimia Seleccionada, elaborado solo en añadas excepcionales, con uvas procedentes únicamente del viñedo “El Hostal”. Es el viñedo más antiguo de la bodega. Plantado en vaso, con una producción media de 2.500 kg/ha y un tipo de suelo calcáreo.
  Se le realiza una crianza en barricas francesas de gama alta de grano extrafino, durante al menos 24 meses. Es un vino de autor expresivo, estructurado y complejo, apto todos los paladares.
  Elaborado bajo la referencia de calidad D.O. Ribera del Duero.
  Se realizó la vendimia a mediados de septiembre con un resultado de añada calificado como “Excelente".
  El enólogo es Ruben Iglesias, también Propietario y Gerente de la bodega.
  En cata nos encontraremos con un vino rojo cereza granate muy cubierto con gran capa. Un aroma intenso y con gran complejidad, fruta madura con notas acarameladas, tofes, tostados, elegante y especiado (nuez y almendra). Catamos Tanino muy goloso en boca, muy estructurado y carnoso, muy persistente, en retronasal gran complejidad de aromas.
  
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  • Ficha del vino
    

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  Tinto Pesquera Reserva 2004
  
  

  91,08 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  Trus
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Tinas de roble francés a temperatura controlada con levaduras autóctonas procedentes de un pie de cuba. Maceración postfermentativa durante 15 días. Fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
  
  24 meses en barrica nuevas de roble francés Allier. 50 meses botella para su total ensamblaje.
  
  En fase visual presenta una capa media, limpio y brillante con color rojo cereza con reflejos teja.
  Nariz intensa, franca y muy compleja dominada por aromas de fruta roja compotada (ciruela y cereza), cedro, lácticos, frutos secos con un fondo ahumado..
  En boca presenta una entrada seca, paso de boca fresco, elegante, muy equilibrado, ateriopelado, concentrado y muy frutal con tanino maduro, agradable acidez y final largo e intenso.
  
  Caza, guisos, asados…
  
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  • Ficha del vino