Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. RIBERA DEL DUERO
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  TERRA INCOGNITA 2004
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  En vista encontramos un vino con una capa de color muy alta que conserva perfectamente tonos morados, con una gran intensidad glicérica. El aroma de este vino destaca por su enorme complejidad, conserva fruta madura y tonos florales ensamblados con una gran variedad de especiados, tonos de frutos secos tostados y café, madera limpia que respeta el vino y realza su armonía. Es una explosión de aromas muy concentrados. En boca encontramos su gran singularidad, tanino dulce a raudales, densidad y sedosidad, una gran persistencia.
  Todo un ejemplo de concentración y elegancia en un vino con una persistencia inigualable quedando un final de boca armonioso.
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  THESAURUS X 2020
  
  

  92,0 pts.
      Catado 1 vez
  Thesaurus X, con Denominación de Origen Ribera del Duero, está elaborado con racimos de uva Tempranillo.
  En esta elaboración se aprecia un color rojo picota intenso, que contiene una amalgama sin igual de matices. En nariz, aromas a fruta roja y regaliz, así como notas florales que acompañan a la fruta y sus tonos granates. En boca, un sabor que se expande, descubriendo marices nuevos en cada sorbo, así como una sensación de frescura en su conjunto. Además, marida a la perfección con carnes e incluso chocolates.
  Este vino representa la vuelta a la esencia de Bodegas Thesaurus, donde empezó todo. En homenaje, se creó Thesaurus X, dónde Thesaurus significa ‘Tesoro’ en latín y X significa ’10 meses en barrica’. Cada botella es un viaje de sabores, donde cada matiz es un lugar nuevo que descubrir. Thesaurus X no es un lugar, un sitio exacto, es un viaje y destino.
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  TIERRAS DE CAIR 2008
  
  

  92,03 pts.
      Catado 5 veces
  UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS CON MÁS DE 60 AÑOS SITUADOS EN ZONAS ALTAS Y SUELOS POBRES. PRODUCCIÓN MÁXIMA 2.500 KG/HA. VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO. SELECCIÓN DE UVAS EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS MANUALMENTE Y POSTERIORMENTE GRANOS. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN TINAS DE ROBLE FRANCÉS. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS NUEVAS. CRIANDA DE 24 MESES EN BARRICA NUEVA DE ROBLE FRANCÉS. MÍNIMO 18 MESES DE CRIANZA EN BOTELLA (FECHA DE EMBOTELLADO: 26/03/2011).
  MARIDAJE: CARNES A LA PARRILLA, CORDERO LECHAL ASADO, GUISOS Y ESTOFADOS DE CARNES, CAZA, CARNES ROJAS, PESCADOS GRASOS, JAMON SERRANO, CHARCUTERIA (SIN PIMENTÓN), QUESOS CURADOS, QUESOS DE PASTA BLANDA, CHOCOLATE NEGRO, CREMAS DE CAFÉ INTENSO, REDUCCIONES DE FRUTAS DEL BOSQUE.
  
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  • Ficha del vino
    

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  TIERRAS DE CAIR 2009
  
  

  93,54 pts.
      Catado 3 veces
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  TIERRAS DE CAIR 2010
  
  

  91,97 pts.
      Catado 6 veces
  UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS
  CON MÁS DE 60 AÑOS SITUADOS EN ZONAS ALTAS Y SUELOS
  POBRES. PRODUCCIÓN MÁXIMA 2.500 KG/HA. VENDIMIA
  MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO. SELECCIÓN DE UVAS
  EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS MANUALMENTE Y
  POSTERIORMENTE GRANOS. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN
  TINAS DE ROBLE FRANCÉS. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN
  BARRICAS NUEVAS. CRIANDA DE 24 MESES EN BARRICA NUEVA DE
  ROBLE FRANCÉS. MÍNIMO 18 MESES DE CRIANZA EN BOTELLA
  (FECHA DE EMBOTELLADO: JUNIO DE 2013).
  MARIDAJE: CARNES A LA PARRILLA, CORDERO LECHAL ASADO,
  GUISOS Y ESTOFADOS DE CARNES, CAZA, CARNES ROJAS,
  PESCADOS GRASOS, JAMON SERRANO, CHARCUTERIA (SIN
  PIMENTÓN), QUESOS CURADOS, QUESOS DE PASTA BLANDA,
  CHOCOLATE NEGRO, CREMAS DE CAFÉ INTENSO, REDUCCIONES DE
  FRUTAS DEL BOSQUE.
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