SELECCION DE VIÑEDOS, DE BARRICAS FRANCESAS TIPO BLEND, LA SANIDAD DEL VINO NO TIENE RIVAL, ES UN VINO CON GRAN TANICIDAD, EN COLOR QUE LUEGO VUELVE A LA BOCA, EN NARIZ DESTACA LA MADERA NOBLE SUAVE QUE ACOMPASA LA FRUTA MADURA, ES AMABLE Y LARGO, APETECE TANTO QUE HAY QUE PREVEER OTRA BOTELLA
vendimia manual en cajas de 25Kg. Despalillado y estrujado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 a 26-28ºC, con remontados periódicos diarios. Fermentación maloláctica en inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Vino de color cereza de matices cobrizos. Con un marcado carácter continental de aromas notas de bosque bajo, romero, limpio y penetrante. Mostrando en boca el carácter de la variedad tras una crianza sutil y respetuosa.
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