Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIBERA DEL DUERO
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  MATARROMERA PAGO DE LAS SOLANAS 2000
  
  

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  DESCRIPCIÓN:
  Elaborado con uvas procedentes del Pago de las Solanas. Tras su desgranado manual, fermentó a una temperatura muy controlada para permanecer posteriormente 21 meses en barrica nueva, obteniéndose una partida excepcional de 2.600 botellas.
  
  CATA:
  Fase Visual: dominan tonos amoratados muy intensos, con ribetes guinda muy oscuros. Capa muy cubierta, limpio y brillante.
  
  Fase Olfativa: amplio, potente, muy complejo e intenso. Destaca la fruta en excelente armonía con los tonos de crianza, dominado frutas negras muy maduras y compotadas de la gama de la guinda, mora, frambuesa y ciruela, entre equilibrados aromas de crianza, con maderas nobles, como cedro y ébano, y especiados como cuero, regaliz y café, con algunos torrefactos.
  
  Fase Gustativa: importante cuerpo y estructura amplia y muy golosa, con importantes taninos dulces muy bien domados. Muy complejo por la conjunción de sabores frutales, especiadas, torrefactos y de madera nueva. Final largo y muy persistente.
  
  FORMATO:
  750 ml
  
  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
  Nombre del viñedo: Pago de las Solanas
  Tamaño del viñedo: 3 Ha.
  Composición del suelo: Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
  Tipo de elaboración: elaboración tradicional en tinto.
  Altitud: 800 m.
  Viñedo/Ha: 2.400 v/Ha.
  Producción/Ha: 1.500 k/Ha.
  Orientación: Sur.
  Edad del viñedo: 1958.
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  • Ficha del vino
    

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  MATARROMERA PAGO LAS SOLANAS 2001
  
  

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  Fase visual: dominan tonos amoratados muy intensos, con ribetes guinda muy
  oscuros. Capa muy cubierta, limpio y brillante.
  Fase olfativa: amplio, potente, muy complejo e intenso. Destaca la fruta en excelente
  armonía con los tonos de crianza, dominado frutas negras muy maduras y
  compotadas de la gama de la guinda, mora, frambuesa y ciruela, entre equilibrados
  aromas de crianza, con maderas nobles, como cedro y ébano, y especiados
  como cuero, regaliz y café, con algunos torrefactos.
  Fase gustativa: importante cuerpo y estructura amplia y muy golosa, con importantes
  taninos dulces muy bien domados. Muy complejo por la conjunción de
  sabores frutales, especiadas, torrefactos y de madera nueva. Final largo y muy
  persistente.
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  • Ficha del vino
    

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  MATARROMERA PRESTIGIO 2005
  
  

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  La concentración de unas uvas rigurosamente seleccionadas de viñedos viejos de terrenos especiales da lugar a esta nueva línea. Las uvas han sido vendimiadas en pequeñas cajas de plástico y procesadas en el momento que ha alcanzado su mejor estado de madurez.
  
  CATA:
  Fase Visual: cardenal oscuro muy intenso con tonos amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
  
  Fase Olfativa: amplio, potente y muy complejo, dominando frutas negras muy maduras de la gama de la mora, zarzamora y mirtillo, en excelente equilibrio con los aromas procedentes de su paso por barrica destacando aromas especiados de vainilla, pimienta negra, clavo, regaliz, chocolate negro, cuero y cacao.
  
  Fase Gustativa: poderoso esqueleto de taninos dulces que dan una gran carnosidad, bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, repitiéndose una excelente complejidad con final muy largo armonioso y persistente.
  
  FORMATO:
  750 ml
  
  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
  Nombre del viñedo: Pago La Cabaña
  Tamaño del viñedo: 11 Ha
  Composición del suelo: Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
  Tipo de elaboración: elaboración tradicional en tinto.
  Altitud: 850 m.
  Viñedo/Ha: 2.400 v/Ha.
  Producción/Ha: 3.000 k/Ha.
  Orientación: Sur.
  Edad del viñedo: 1988-1998
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  MATARROMERA PRESTIGIO 2009
  
  

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  Fase visual: cardenal oscuro muy intenso con tonos amoratados. Muy cubierto
  de capa, limpio y brillante.
  Fase olfativa: amplio, potente y muy complejo, dominando frutas negras muy
  maduras de la gama de la mora, zarzamora y mirtillo, en excelente equilibrio con
  los aromas procedentes de su paso por barrica destacando aromas especiados
  de vainilla, pimienta negra, clavo, regaliz, chocolate negro, cuero y cacao.
  Fase gustativa: poderoso esqueleto de taninos dulces que dan una gran carnosidad,
  bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas
  existentes en nariz, repitiéndose una excelente complejidad con final muy largo
  armonioso y persistente.
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  • Ficha del vino
    

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  MATARROMERA RESERVA 2005
  
  

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  DESCRIPCIÓN:
  Es un vino elaborado 100% con uvas Tempranillo que ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés.
  
  CATA:
  Fase Visual: cardenal intenso con ribetes amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
  
  Fase Olfativa: franco, elegante y muy complejo, dominando frutas negras muy maduras de la gama de la mora y zarzamora, frutas rojas de la gama de la fresa y grosella, en armonía con aromas procedentes de su permanencia en barrica destacando aromas especiados de canela, vainilla, café, regalíz, chocolate negro, cuero, cacao y torrefactos.
  
  Fase Gustativa: elegante esqueleto de taninos dulces que aúnan cuerpo y elegancia, bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, repitiéndose una excelente complejidad con final largo, armonioso elegante y persistente.
  
  FORMATO:
  750 ml, 1500 ml, 3000 ml, 5000 ml
  
  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
  Nombre del viñedo: Pago de San Román
  Tamaño del viñedo: 180 Ha
  Composición del suelo: Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa
  Tipo de elaboración: elaboración tradicional en tinto
  Altitud: 850 m.
  Viñedo/Ha: 2.400 v/Ha.
  Producción/Ha: 3.000 k/Ha.
  Orientación: Sur.
  Edad del viñedo: 1988-1998.
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