Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIBERA DEL DUERO
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  MARTÍN BERDUGO RESERVA 2010
  
  

  89,69 pts.
      Catado 2 veces
  Viñedos: más de 20 años, selección de uva terrenos con gravas y cantos rodados.
  Fermentación alcohólica: 12 días a 25º
  Fermentación malo láctica: 15- 20 días depósito acero inoxidable.
  Barrica(Logo de una barrica): 12 meses (roble americano y frances). Botella: 14 meses.
  
  De rojo intenso con destellos rubí y ribetes violáceos, limpio y brillante.
  Intensa nariz dominada por las notas de su crianza en barrica que aportaron tostados, notas especiadas y ligeros recuerdos torrefactos.
  Se complementa con los recuerdos de frutas muy maduras del tempranillo de Ribera donde destacan los aromas de fruta negra.
  
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  • Ficha del vino
    

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  MARTÍN BERDUGO RESERVA 2014
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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  • Ficha del vino
    

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  MARTÍN BERDUGO RESERVA 2014
  
  

  91,58 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  MARTÍN BERDUGO RESERVA 2015
  
  

  91,38 pts.
      Catado 1 vez
  Vino elaborado con uvas variedad Tempranillo en su clon evolucionado en Ribera del Duero: Tinto Fino. Procedente de los terrenos con gravas y del secano.
  Representa el pináculo del cultivo de la uva y la vinificación en Martín Berdugo.
  -ELABORACIÓN:
  Uva vendimiada a mano buscando el mejor momento, en las parcelas de mayor edad de nuestro viñedo propio pasando por una mesa de selección para garantizar la máxima calidad.
  La fermentación alcohólica dura de 7 a 9 días a temperatura entre 26 y 28ºC previa a una maceración prefermentativa en frío de 3 a 5 días.
  Tras una maceración de 24 días se sangra el vino de flor y separan las prensas.
  Una vez finalizada la fermentación alcohólica realizamos una crianza sobre lías finas para buscar una mayor complejidad en el vino a la vez que se realiza la fermentación maloláctica durante unas tres a seis semanas.
  CRIANZA
  El vino pasa para su crianza durante 14 a 18 meses en barricas de roble francés y americano siendo un 30% barrica nueva.
  
  *RESERVA - NOTAS DE CATA
  
  
  - Fase Visual
  
  Limpio y brillante con capa alta. Granate con ribetes rubí.
  
  - Fase Olfativa
  
  Intensidad aromática alta dominada por la complejidad que ha aportado en el vino en las barricas con notas especidas, pimienta negra, tabaco, cacao y toffe. Junto con los recuerdos de la fruta de la variedad compotada.
  
  -Fase Gustativa
  
  Agradable sensación de volumen y sedosidad en la boca. Postgusto marcado por tostados, caramelo junto a la fruta compotada. Llena la boca, es carnoso, potente y largo.
  
  * RESERVA -MARIDAJE
  
  -Sus matices aterciopelados le van perfectos a platos de cordero, filete y asado, así como quesos maduros como Manchego o Cheddar.
  
  
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  MARTÍN BERDUGO ROSADO 2012
  
  

  87,69 pts.
      Catado 3 veces
  ¿Quién dijo que el rosa es cosa de chicas? Descubre este espectacular rosado unisex, más cubierto, con más cuerpo y personalidad que los tradicionales. Genuino Ribera del Duero 100% tempranillo elaborado a partir del sangrado de los depósitos de uvas tintas, hipnotiza su atractivo y brillante color rosa fresón con reflejos guinda. Cautiva por su intensa riqueza aromática de frutas frescas con ligeros toques dulces. En boca desata una auténtica fiesta de los sentidos: Jovial, frutal, apetitoso, sedoso, untuoso, goloso, persistente, redondo, fresco… ¡Reserva sitio en la nevera!
  Recomendado : Carnes blancas, pescados, pasta y verduras.
  
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